La crostata è sempre la preferita in quasi tutte le case, specie la domenica e con la frutta fresca.. e allora proponiamo quella di Roberta dalla sua amata cucina.
Ingredienti e preparazione
300g farina
125g zucchero
75g yogurt
1 uovo
75g burro
mezza bustina di lievito
per la crema:
4 tuorli
mezzo litro di latte
150g zucchero
50g farina
kiwi
uva nera
mandarini
ananasFrullate zucchero e uovo, aggiungete il burro fuso, yogurt, farina e lievito. Impastate bene e stendete l’impasto in una teglia rotonda da crostata..io l’ho steso con le mani e viene bene comunque.
300g farina
125g zucchero
75g yogurt
1 uovo
75g burro
mezza bustina di lievito
per la crema:
4 tuorli
mezzo litro di latte
150g zucchero
50g farina
kiwi
uva nera
mandarini
ananasFrullate zucchero e uovo, aggiungete il burro fuso, yogurt, farina e lievito. Impastate bene e stendete l’impasto in una teglia rotonda da crostata..io l’ho steso con le mani e viene bene comunque.
Fate dei fori con la forchetta sul fondo e cuocete in forno caldo a 170° per 20 minuti.
Se tende a gonfiare fate altri fori con la forchetta. Preparate la crema: sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina e il latte tiepido e fate addensare la crema sul fornello.
Fate raffreddare il fondo e la crema. Riempite di crema il fondo della torta. Farcite con la frutta che volete e se volete anche la gelatina.Fonte:http://lamiaamatacucina.blogspot.it/
