Questo potrebbe suonare familiare per alcuni di voi: vi preparate una tazza di tè o mettete a cuocere un uovo senza misurare esattamente l’acqua che vi serve. Ve ne rimane nella pentola e non la volete sprecare. Cosa farne quindi?
Normalmente, la terreste lì, pronta per essere riutilizzata in seguito. Sembra un ragionamento perfetto e assolutamente innocuo, vero? Bene, è esattamente il contrario.
Guardiamo più da vicino quello che succede quando l’acqua bolle. A prima vista, si vedono delle bolle e del vapore, ma c’è anche qualcos’altro che succede a livello chimico. Cuocendo la stessa acqua più volte, il contenuto di ossigeno cambia e si accumulano sostanze pericolose. E potete sentirle con il tè: quello preparato con acqua fresca ha un sapore diverso rispetto a quello messo in infusione con l’acqua riutilizzata.
L’acqua bollente aiuta a eliminare i batteri, ma quando si ripete l’operazione più volte, si liberano gas pericolosi e sostanze tossiche come arsenico, nitrati e fluoruro. Diversi studi hanno dimostrato una relazione tra il fluoruro e gli effetti dannosi che si riscontrano su sistema nervoso e cervello.
Non sarà più come bere semplicemente dell’acqua e i minerali che in genere fanno bene al corpo, come il calcio, potrebbero creare problemi, formando dei calcoli nei reni.
Ecco perché dovreste evitare di bollire due volte la stessa acqua e, ovviamente, diventa più pericoloso in grandi quantità: non ha gli stessi effetti se si tratta dell’acqua del tè, anche se potrebbe essere buona abitudine fare diventare l’acqua avanzata la bevanda delle vostre piante da appartamento.
Interessante. Bisogna proprio prestare attenzione nel riutilizzare l’acqua. È importante sapere che non è totalmente priva di rischi.
fonte
