Ingredienti per 20 brownies
120 gr. di cioccolato fondente
90 gr. di burro
180 gr. di zucchero di canna chiaro
90 gr. di farina 00
2 uova
60 gr. di noci sgusciate (io brasiliane)
20 gr. di cacao
Procedimento:
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato spezzettato e il burro.
Tritate le noci al coltello.
Mescolate il cioccolato e il burro fusi e lo zucchero di canna.
Unite la farina e il cacao setacciati.
e le uova (una per volta).
Infine unite le noci tritate.
Foderate di carta forno una teglia rettangolare di ca. 25 x 18 cm (un po’ più piccola se volete ottenere dei brownies più alti).
Cuocete a 170 per circa 20′.
I brownies dovranno essere un po’ umidi all’interno ma naturalmente non crudi.
Fate intiepidire i brownies cioccolato e noci e tagliateli a quadrotti, possiamo lasciarli anche interi..e decorare a piacere… 
