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Home » le rubriche di Cettinella » Canazzo Siciliano

Canazzo Siciliano

Cettinella da Cettinella
3 Giugno 2017
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Se si parla del Canazzo in Sicilia o canazzu si parla di un piatto a base di cipolla melanzana, patata e pomodorino, ortaggi della stagione estiva,
Un piatto buonissimo e un mix di colore di verdure che si cucina sia a forno che in padella.
Ingredienti:
2 peperoni,
1 melanzana,
2 patate,
1 cipolla,
olio evo,
sale,
pepe e origano fresco
Procedimento:
Tagliare le verdure a tocchetti e a filetti, salare, pepare, irrorare con olio evo,
aggiungere una bella manciata di origano fresco e mettere in forno per circa 20 minuti a 200°.

Ricetta tratta da Letizia qui

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