1 rotolo di pasta sfoglia (possibilmente rettangolare)
zucchero semolato
crema pasticcera 500 ml di latte fresco intero –
3 tuorli –
150 gr di zucchero –
40 gr di farina –
scorza di 1 limone
zucchero a velo
Procedimento:
Iniziate a preparare la crema pasticcera e lasciate raffreddare.
Nel frattempo srotolate la pasta sfoglia, e cospargetela di zucchero semolato e col mattarello fatela aderire il più possibile.
Tagliatela a striscie larghe più o meno 2 cm e arrotolatela sullo stampo apposito per fare i cornetti.
Accendete il forno a 200° fino a totale doratura.
Quando si sono raffreddati con l’aiuto di un sac à poche riempitili e spolverateli di zucchero a velo.
