Quest’oggi vogliamo proporvi un dolce alternativo ovvero una buonissima ciambella di castagne perfetta per il periodo che sta per arrivare. Il freddo sembra essere particolarmente in ritardo ma noi non vogliamo farci cogliere impreparate e per questo, vi consigliamo una ricettina perfetta per le vostre future merende e quelle dei vostri figli.
La ricetta che a breve vogliamo proporvi ci è stata omaggiata dal sito Chiara le mie Ricette che a reso questo frutto di stagione il protagonista assoluto. Le castagne infatti, sono pronte a riempire i nostri pomeriggi e serate più fredde e in compagnia.
Questa volta però, invece di mangiarle bollite o al forno, vogliamo realizzare con voi un dolce ovvero una ciambella. Di seguito ecco gli ingredienti necessari e il procedimento semplicissimo per ricrearla.
Ciambella di castagne: Ingredienti e preparazione
Gli ingredienti che ci occorrono sono: 450 grammi di purea di castagne, 120 grammi di zucchero, 50 grammi di burro fuso, 70 grammi di panna fresca liquida. Inoltre, 3 uova intere, e ¾ di bustina di lievito per dolci.
Procedimento
Il procedimento per ricreare questa meravigliosa ciambella di castagne è davvero facile. Come primo step facciamo bollire le castagne secche all’interno di una pentola coprendole di acqua. Una volta bollite le scoliamo e le frulliamo insieme allo zucchero, alle uova, al burro precedentemente fuso e temperatura ambiente ed infine alla panna.
Una volta pronto avremo creato il nostro composto a cui aggiungiamo il lievito prima di inserirlo all’interno dello stampo preferibilmente di silicone. Se avete per l’appunto quello in silicone, non serve che lo imburriate, a differenza del classico stampo normale.
Una volta inserito tutto il composto non ci resta che infornare il tutto a 180 gradi per circa 25 minuti. Trascorso il tempo necessario tiriamolo fuori dal forno, lasciamolo raffreddare e una volta adagiato su un piatto possiamo decorarlo come preferiamo.