Ciao a tutti….. si giunge al fine settimana.. chi al lavoro.. chi oggi primo giorno di scuola e chi a casa a sfaccendare in cucina come me :-) ..
Bacio by Cettinella !
Ingredienti:
Farina di grano tenero 600 grammi
cacao amaro 70 grammi
latte tiepido 300 ml
uova 2
zucchero 100 grammi
1 busta di vanillina
burro fuso 50 grammi
cioccolato fondente q.b.\nutella
zucchero semolato per spolverare le ciambelle
olio di semi per friggere
lievito di birra 1\2 cubetto
Preparazione:
In una piccola ciotola sciogliete il lievito e il latte tiepido.
Unite gli ingredienti per la preparazione delle ciambelle al cacao fino ad ottenere un composto omogeneo,ma abbastanza morbido.
Mettete il composto in una ciotola coprite con la pellicola e lasciate riposare circa 4 ore .
In un piano di lavoro stendete il composto e coppare dei dischi da 7 millimetri circa di spessore.
Via via che li preparate adagiate le ciambelle in una teglia foderata con carta forno e lasciateli lievitare nel forno spento per circa due ore.
Una volta lievitati passate alla frittura in abbondante olio caldissimo.
Una volta cotti prelevate con l’aiuto di una schiumarola e lasciateli sgocciolare con carta assorbente.
Tenete le ciambelline con una pinza e con la punta di un cucchiaio di legno perforate da entrambi i lati la ciambellina .
Riempite il sac a’ poche di cioccolato fuso cosi sara piu’ facile riempire le ciambelle in mancanza possiamo utilizzare anche le siringhe da cucina.
Spolverizzate con lo zucchero semolato
Servite!!!
Ciao a tutti….. si giunge al fine settimana.. chi al lavoro.. chi oggi primo giorno di scuola e chi a casa a sfaccendare in cucina come me :-) ..
Bacio by Cettinella !
Ingredienti:
Farina di grano tenero 600 grammi
cacao amaro 70 grammi
latte tiepido 300 ml
uova 2
zucchero 100 grammi
1 busta di vanillina
burro fuso 50 grammi
cioccolato fondente q.b.\nutella
zucchero semolato per spolverare le ciambelle
olio di semi per friggere
lievito di birra 1\2 cubetto
Preparazione:
In una piccola ciotola sciogliete il lievito e il latte tiepido.
Unite gli ingredienti per la preparazione delle ciambelle al cacao fino ad ottenere un composto omogeneo,ma abbastanza morbido.
Mettete il composto in una ciotola coprite con la pellicola e lasciate riposare circa 4 ore .
In un piano di lavoro stendete il composto e coppare dei dischi da 7 millimetri circa di spessore.
Via via che li preparate adagiate le ciambelle in una teglia foderata con carta forno e lasciateli lievitare nel forno spento per circa due ore.
Una volta lievitati passate alla frittura in abbondante olio caldissimo.
Una volta cotti prelevate con l’aiuto di una schiumarola e lasciateli sgocciolare con carta assorbente.
Tenete le ciambelline con una pinza e con la punta di un cucchiaio di legno perforate da entrambi i lati la ciambellina .
Riempite il sac a’ poche di cioccolato fuso cosi sara piu’ facile riempire le ciambelle in mancanza possiamo utilizzare anche le siringhe da cucina.
Spolverizzate con lo zucchero semolato
Servite!!!
