Ingredienti:
350 gr. di farina bianca
150 gr. di zucchero semolato
la scorza di un limone bio
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
2 uova
100 gr. di burro freddo
1 bustina di lievito per dolci
granella di zucchero ( per decorare )
Procedimento:
Mescolare in una ciotola la farina con zucchero, scorza grattuggiata di limone, vanillina, sale, un uovo intero e un albume, burro a pezzettini ed il lievito setacciato.
Impastare rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio eed omogeneo.
Formare tanti rotolini d’impasto larghi un dito e lunghi circa 10 cm e chiuderli a ciambelline.
Disporle distanziate sulla lastra da forno foderata con carta da forno, spennellare con il tuorlo sbattuto con un cucchiaio d’acqua e cospargerle con la granella di zucchero.
Cuocerle nella parte media del forno preriscaldato a 190° per 15-20 minuti.
Ecco il risultato:
Alessia-http://dolciedelizie-alyssia.blogspot.it/
