Ingredienti:
6 tazzine caffè
1/2 lt. latte
1/4 lt. panna liquida
150 gr. zucchero
50 gr. datteri
50 gr. fichi secchi
50 gr. uva passa
Preparazione:
Preparate il composto “arabo”: mettete in un contenitore i datteri in pezzi, i fichi secchi e l’uva passa e immergeteli fino a coprire con il rhum o il cognac.
Lasciate marinare per almeno 20 minuti.
Nel frattempo preparate il gelato al caffè: versate nella gelatiera in funzione il caffè, lo zucchero, il latte e la panna liquida.
Quindi lasciate congelare per alcuni minuti.
Versate 2 o 3 palline di gelato al caffè in una coppa di vetro, poi irrorate con il composto di frutta secca e liquore.
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