Quella che vi stiamo per riportare è una ricetta molto antica, che vi aiuterà nell’ottenere la classica crema del caffè che tanti vorrebbero ottenere. Si tratta di un tocco di classe capace di rendere ogni tazzina di caffè piacevole e amata proprio come quella del bar.
Si tratta di una ricetta tanto semplice quanto veloce da seguire; quindi, non perdete altro tempo e provatela subito con la vostra moka per regalarvi un piccolo momento di piacere. Bastano pochi e semplici ingredienti per realizzare quella cremina capace di sorprendere chiunque.
Se vi abbiamo incuriosito e non vedete l’ora di scoprire cosa dovete fare per ottenere la classica cremina del caffè migliore di quella del bar, in seguito potrete trovare la lista degli ingredienti che vi serviranno per questa ricetta, e ovviamente il procedimento.
Crema di caffè con soli due ingredienti: La ricetta delle nostre nonne
Prima di tutto, è molto importante prestare attenzione agli ingredienti che vi servono per la ricetta, che sono i seguenti: 2 cucchiai di caffè solubile; 2 cucchiai di zucchero bianco o di canna in base ai vostri gusti; 2 cucchiai di acqua calda; un pizzico di cacao in polvere, se cercate un sapore più goloso.
Il procedimento è molto semplice e veloce: iniziate col versare il caffè solubile, lo zucchero e l’acqua calde all’interno di una ciotola capiente; è molto importante l’acqua sia ben calda, ma assolutamente non bollente. Ora prendete la vostra frusta, elettrica o manuale, e montate i vari ingredienti per circa 3-5 minuti.
Quando avrete ottenuto una cremina densa e spumosa, potrete smettere. Il segreto sta nel montare il composto fino a quando la base non si raddoppierà di volume e non otterrà una consistenza molto simile a quella che è una mousse.
Se volete dargli un sapore più goloso, potete aggiungere un pizzico di cacao oppure una goccia di estratto di vaniglia. Infine, versate la cremina direttamente sulla superficie del vostro caffè appena preparato, mescolate molto leggermente e godetevi il vostro espresso con una schiuma incredibile.