Cettinella
  • Home
  • Attualità
  • Benessere
  • Oroscopo
  • Lifestyle
  • Curiosità
  • Altro
    • Ricette
    • La ricetta della settimana
    • Viaggi e Turismo
    • Rimedi naturali
    • Intrattenimento
    • Amici a 4 zampe
    • Storie di Vita
    • Miracoli e Testimonianze
Cettinella
No Result
View All Result
Home le rubriche di Cettinella

Crepes di cannelloni di Pat

Cettinella by Cettinella
29 Marzo 2016
Condividi su FacebookCondividi su Twitter

Ingredienti per 16 crepes:
185 gr di farina 00
450 ml di latte
3 uova
300 gr di carne macinata
1/2 carota
1/2 cipolla
1/2 costa di sedano
250 ml di passata di pomodoro
1 uovo
1 tazzina di vino bianco
200 gr di fior di latte
50 gr di parmigiano
300 ml di besciamella

Come fare i cannelloni di crepes

Versate le uova nel latte e mescolate
Preparate l’impasto per le crepes disponendo la farina in una ciotola, fare un buco al centro ed iniziate a versare il latte e l’uovo mescolando il composto fino ad ottenere una pastella per crepes liscia e fluida
Coprite la ciotola con la pellicola e fate riposare l’impasto in frigo per mezz’ora
Nel frattempo preparate il ripieno per i vostri cannelloni di crêpes
Fate soffriggere la carota con la cipolla e il Sedano tagliati a pezzetti molto piccoli
Aggiungere la carne macinata e far rosolare, salate, pepate e sfumate con il vino
Cuocete la carne per una quindicina di minuti quindi aggiungere qualche cucchiaio di passata di pomodoroAggiungere l’uovo e mescolare e far cuocere ancora qualche minuto.
Aggiungete la mozzarella tagliata a dadini e i 2/3 del parmigiano grattugiato, mescolate bene e mettete da parte
Riprendete ora l’impasto per crepes e mescolate di nuovo.
Fate scaldare una noce di burro, in un’ampia padella antiaderente e quando sarà sciolto, versatevi un mestolo di pastella al centro.Inclinate e ruotate la padella per far distribuire l’impasto su tutta la superficie.
Cuocete ogni crepe un minuto per lato circa quindi giratele aiutamndovi con una spatola
Man mano che le crepes saranno pronte, adagiatele su un piatto l’una sull’altra
Farcire le crêpes mettendo il ripieno al centro di ogni crêpes salata
arrotolate a mo’ di cannellone
Ricopoprite una pirofila con uno strato di passata di pomodoro e besciamella
Posizionate man mano le vostre crêpes nella teglia
Ricoprite con uno strato di salsa al pomodoro mescolata con la besciamella, spolverizzare i cannelloni di crêpes con il parmigiano grattugiato ed infornare a 180 e cuocere per 20 minuti
Servire i vostro cannelloni di crêpes.Fonte:http://idolciangelidipat.blogspot.it/
crepes (1)

LEGGI ANCHE:

Riso basmati con gamberi e fagiolini, ricetta semplice e leggera

Donuts al forno: morbide ciambelle americane ricoperte di zucchero

Ingredienti per 16 crepes:
185 gr di farina 00
450 ml di latte
3 uova
300 gr di carne macinata
1/2 carota
1/2 cipolla
1/2 costa di sedano
250 ml di passata di pomodoro
1 uovo
1 tazzina di vino bianco
200 gr di fior di latte
50 gr di parmigiano
300 ml di besciamella

Come fare i cannelloni di crepes

Versate le uova nel latte e mescolate
Preparate l’impasto per le crepes disponendo la farina in una ciotola, fare un buco al centro ed iniziate a versare il latte e l’uovo mescolando il composto fino ad ottenere una pastella per crepes liscia e fluida
Coprite la ciotola con la pellicola e fate riposare l’impasto in frigo per mezz’ora
Nel frattempo preparate il ripieno per i vostri cannelloni di crêpes
Fate soffriggere la carota con la cipolla e il Sedano tagliati a pezzetti molto piccoli
Aggiungere la carne macinata e far rosolare, salate, pepate e sfumate con il vino
Cuocete la carne per una quindicina di minuti quindi aggiungere qualche cucchiaio di passata di pomodoroAggiungere l’uovo e mescolare e far cuocere ancora qualche minuto.
Aggiungete la mozzarella tagliata a dadini e i 2/3 del parmigiano grattugiato, mescolate bene e mettete da parte
Riprendete ora l’impasto per crepes e mescolate di nuovo.
Fate scaldare una noce di burro, in un’ampia padella antiaderente e quando sarà sciolto, versatevi un mestolo di pastella al centro.Inclinate e ruotate la padella per far distribuire l’impasto su tutta la superficie.
Cuocete ogni crepe un minuto per lato circa quindi giratele aiutamndovi con una spatola
Man mano che le crepes saranno pronte, adagiatele su un piatto l’una sull’altra
Farcire le crêpes mettendo il ripieno al centro di ogni crêpes salata
arrotolate a mo’ di cannellone
Ricopoprite una pirofila con uno strato di passata di pomodoro e besciamella
Posizionate man mano le vostre crêpes nella teglia
Ricoprite con uno strato di salsa al pomodoro mescolata con la besciamella, spolverizzare i cannelloni di crêpes con il parmigiano grattugiato ed infornare a 180 e cuocere per 20 minuti
Servire i vostro cannelloni di crêpes.Fonte:http://idolciangelidipat.blogspot.it/
crepes (1)

Tags: le rubriche di cettinellaprimi piatti

Related Posts

Riso basmati
le rubriche di Cettinella

Riso basmati con gamberi e fagiolini, ricetta semplice e leggera

16 Gennaio 2023
Donuts al forno

Donuts al forno: morbide ciambelle americane ricoperte di zucchero

6 Dicembre 2020
Alberelli di pasta frolla

Alberelli di pasta frolla perfetti per Natale: deliziosi e belli da guardare!

4 Dicembre 2020
Torta stella di Natale

Torta stella di Natale con crema di mascarpone: ecco come riutilizzare un pandoro

29 Novembre 2020

LA REDAZIONE CONSIGLIA

segni zodiacali presuntuosi
Oroscopo

Segni zodiacali presuntuosi, arroganti e snob: ecco quali sono

27 Gennaio 2023
Michael
attualità

Michael Schumacher, le foto rubate di nascosto dopo l’incidente: in vendita per un milione di euro

27 Gennaio 2023
Morta in ospedale
attualità

Morta in ospedale dopo il parto dei gemelli: “Il ginecologo non sapeva operarla”

27 Gennaio 2023
Oroscopo del giorno venerdì 27 gennaio
Oroscopo

Oroscopo del giorno venerdì 27 gennaio, giorno perfetto per prendere decisioni: ecco per chi

26 Gennaio 2023
Magda
Amici a 4 zampe

Magda, la storia del cane che va al cimitero dalla padrona morta da anni

26 Gennaio 2023
oroscopo san valentino
Oroscopo

Oroscopo San Valentino 2023 per chi è in coppia o single: cosa riserveranno i pianeti per il giorno più romantico dell’anno?

26 Gennaio 2023
  • Redazione
  • Cookie Policy
  • Disclaimer
  • Note Legali
  • Contattaci

© 2023 Cettinella - Il tuo magazine di informazione.

No Result
View All Result
  • Home
  • News
  • Benessere
  • lifestyle
  • Storie di Vita
  • Intrattenimento
  • La ricetta della settimana
  • Curiosità
  • Viaggi e Turismo
  • Rimedi naturali
  • Ricette
  • Oroscopo
  • Amici a 4 zampe
  • Miracoli e Testimonianze

© 2023 Cettinella - Il tuo magazine di informazione.