Sono buonissimi e da provare.. io li ho cucinati ieri sera..
Ingredienti e preparazione
300 gr di gamberi rosa freschi
una fetta di pan carrè
sale
pepe
paprica un bel cucchiaio
Per la panatura: pan grattato, farina, un uovo.
Olio di semi di arachidi per friggere
Tritare nel mixer i gamberi sgusciati con una fetta di pan carrè, il sale, il pepe e la paprica.
Formare delle palline, passarle prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato.
Una volta preparate tutte le crocchette, friggerle in abbondante olio di semi (io le ho fritte in olio d’oliva) e spolverizzarle con il sale una volta scolate. Fonte:http://mrs-chiccamart.myblog.it/
