giovedì , 1 Dicembre 2022
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Deliziose patatine a bocconcini

Deliziose patatine a bocconcini

Non le solite patatine a bastoncini.. ma le buonissime bocconcini di patate..Andiamo ad elencare la ricetta.
Ingredienti e preparazione
mozzarella 250 gr.
uovo 1
parmigiano
pangrattato
farina
sale pepe
prezzemolo
olio per friggere.
Per iniziare tagliate a fette la mozzarella, lasciatela a riposo nello scolapasta per un’oretta poi asciugatela con della carta assorbente.
Nel mixer mettete la mozzarella a tocchetti, l’uovo, 2 cucchiai di parmigiano, 2 cucchiai di pangrattato, un ciuffo di prezzemolo, una presa di sale e un pizzico di pepe; frullate il tutto. Formate delle polpettine e infarinatele, friggetele poche alla volta, scolate su carta assorbente e salatele.
Servitele con una fresca insalatina.

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