Dieta Mediterranea, il Prof. Nicola Sorrentino ci spiega perché funziona davvero. Non tutti forse sanno che dal 2010 questo tipo di dieta è stata dichiarata Patrimonio culturale immateriale dell’umanità dall’Unesco.
Si tratta di quello stile alimentare tipica di tutti i Paesi del Mar Mediterraneo. Tuttavia il mondo è in evoluzione, nuovi scenari si presentano spesso provenienti da altre culture.
Molti hanno messo in discussione l‘efficacia della dieta mediterranea, ma oggi il Prof. Sorrentino ci spiega perché non solo è efficace ma funziona davvero anche con sushi e cous cous.
Dieta Mediterranea, il Prof. Sorrentino spiega perché è così efficace
Nel suo libro “La mia dieta mediterranea, la madre di tutte le diete”, il Professor Nicola Sorrentino spiega il motivo per cui questo tipo di dieta è così efficace. Nel corso dell’intervista rilasciata a Il Corriere della Sera, l’esperto chiarisce che la dieta mediterranea è l’unica alimentazione seria ad essere riconosciuta in tutto il mondo per i suoi pregi e per le sue proprietà, ed è anche patrimonio dell’Unesco.
Ad ogni modo, la dieta del Prof. Sorrentino è arricchita. «Ho voluto includere alimenti di altre culture che hanno le stesse proprietà salutari dei nostri: cereali integrali, pesce magro, verdure, spezie. Così è per il pesce crudo: chi non mangia oggi un sushi, o un piatto di sashimi? Oppure, cereali sicuramente salutari che possono sostituire benissimo la nostra pasta, per esempio il cous cous».
Queste le parole del Prof. il quale aggiunge anche che non bisogna in alcun modo avere timore di questo tipo di dieta. Di questo e tanto altro, il Professore ne parla sul suo sito ufficiale NicolaSorrentino. «Assolutamente no. La dieta mediterranea è uno stile di vita. Non è solo ciò che mangi, ma come lo mangi: convivialità, stagionalità, prodotti locali. Se un alimento ha le stesse proprietà e rispetta l’ambiente, ben venga. Anche la sostenibilità è salute».
