sabato , 10 Dicembre 2022
Home le rubriche di Cettinella FRIGGITELLI RIPIENI DAL DOLCE AL SALATO..
le rubriche di CettinellaRicette

FRIGGITELLI RIPIENI DAL DOLCE AL SALATO..

FRIGGITTELLI RIPIENI

I frigittelli ripieni di ragù, buoni anche se pesantucci, ma ogni tanto uno sfizio c’è lo togliamo..
INGREDIENTI PER 4 PRESONE:
-8-10 FRIGGITELLI
-500 GR DI MACINATO MISTO
-2 UOVA
-2 FETTE DI PANE (SOLO LA MOLLICA)
-LATTE Q.B. A TENERE A BAGNO LA MOLLICA DI PANE
-40 GR DI GRANA GRATTUGIATO
-PANGRATTO ALL’OCCORRENZA
-PREZZEMOLO TRITATO
-MEZZO BICCHIERE DI VINO BIANCO
-PASSATA DI POMODORO
-SALE Q.B.
PROCEDIMENTO:
Lavare e asciugare i friggitelli.
Tagliare la calotta e pulirli bene dei semini. In una coppa mettere il macinato…
secondi con le verdure
Aggiungere le uova…
secondi con le verdure
ll sale e il formaggio grattugiato…
 
La mollica del pane precedentemente ammollata nel latte e il prezzemolo…
 
Impastare per bene fino a che il tutto non sarà ben amalgamato. Se l’impasto finale dovesse risultare troppo molliccio, aggiungere pangrattato per asciugarlo un pò…
FRIGGITTELI
Riempire i peperoni, passare la punta nel pangrattato e disporli in una teglia da forno oleata…
 
Aggiungere il vino, la passata di pomodoro e il grana grattugiato…
friggitteli da cucinare (1)
Cuocere in forno a 180° per 50 minuti circa. Mangiare tiepidi…Da http://daldolcealsalato.myblog.it/
 

Related Articles

Donuts al forno: morbide ciambelle americane ricoperte di zucchero

La prima cosa che ci viene in mente se pensiamo ai cibi...

Alberelli di pasta frolla perfetti per Natale: deliziosi e belli da guardare!

Le feste natalizie hanno cambiato l’atmosfera all’interno di ogni famiglia e preparare...

Crepes alle mele: ricetta alternativa per una colazione in pochi minuti

In questo periodo di stress dovuto alla quarantena, è importante cambiare spesso...

Torta stella di Natale con crema di mascarpone: ecco come riutilizzare un pandoro

Il Natale si avvicina proprio come la grandissima voglia di dolci e...