ingredienti e preparazione della frittata
500 gr di zucchine,
6 uova,
100 gr di parmigiano grattugiato,
olio,sale e pepe q.b.
Friggere le zucchine,aggiustarle di sale e metterle da parte,nel frattempo preparare la frittata.
Sbattendo le uova con il formaggio sale e pepe,far riscaldare un po d’olio in una padella antiaderente,versare il composto di uova e lasciar cuocere un po,dopodiché aggiungere la zucchina.
Coprire con un coperchio e continuare con la cottura,quando le uova saranno ben asciutte si puo girare la frittata.
buon appetito- da :http://lully-cucinaconlully.blogspot.it/-https://www.facebook.com/Le-Mani-Fatate-S-164170010403140/?fref=ts
