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I supercibi verdi secondo la scienza: ecco cosa ti fa stare bene

Ecco quali sono i supercibi verdi che fanno bene alla tua salute e che migliorano l'organismo. Proprietà e benefici degli alimenti verdi.

Gianluca Mercurio by Gianluca Mercurio
17 Marzo 2018
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La frutta e la verdura sono un vero toccasana per il nostro organismo e alcuni alimenti vegetali possono essere considerati veri supercibi verdi. Anche la scienza lo conferma. I ricercatori del Center of disease control and prevention degli Stati Uniti hanno esaminato alcuni ortaggi e hanno calcolato la percentuale di nutrienti protettivi che sono presenti all’interno di essi.

Hanno così potuto mettere a punto una classifica, spiegandoci cosa dovremmo mangiare per stare bene. Ai primi posti della classifica gli esperti hanno messo le cime di rapa, gli spinaci, la lattuga e il prezzemolo. Hanno poi scelto l’erba cipollina, la rucola, l’indivia e i broccoli.

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A metà della classifica si sono collocati molti vegetali che appartengono alla famiglia delle crucifere e altri che hanno come segno di riconoscimento le foglie verdi, che indicano un’alta quantità di clorofilla. Nella seconda metà dell’elenco sono stati classificati gli agrumi, i frutti di bosco e l’aglio, anch’essi cibi ottimi per prevenire l’insorgenza delle malattie.

Sul podio della classifica arrivano al primo posto il crescione, al secondo il cavolo cinese e al terzo la bietola.

Supercibi verdi: ecco i benefici 

Il crescione

Il crescione contiene molte vitamine, la C, quelle del gruppo B e la vitamina A. Inoltre è ricco di sali minerali, come silicio, ferro e calcio. Alcuni studi hanno dimostrato che i suoi fitonutrienti sono molto utili per contrastare la crescita delle cellule tumorali. Inoltre il crescione aiuta a depurare il corpo dagli agenti inquinanti e agisce positivamente sui reni.

Il cavolo cinese

In Italia è conosciuto anche con il nome di cavolo di Pechino. Si può consumare sia crudo che cotto e ha molte proprietà a beneficio della salute perché contiene vitamina C, vitamina A, acido folico, potassio e altri sali minerali.

La bietola

La bietola ha delle foglie contenenti in abbondanza clorofilla, che, secondo molte ricerche, ha effetti antiossidanti e antitumorali. Può essere utile per regolarizzare l’intestino, visto che contiene molte fibre.

Deve essere comunque consumata con moderazione se si soffre di disturbi renali. Infatti la bietola è ricca di acido ossalico. Quest’ultimo si può combinare con il calcio e può determinare la formazione di cristalli, che possono creare la presenza di calcoli nelle vie urinarie.

Tags: benessererimedi naturali

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