Un piatto veloce ma con tanta sostanza, insalata sfiziosa di mia cognata Antonella appena inviata sul cellulare ricetta e foto..
Come ingredienti occorre sgombro anche in scatola sottolio, aceto balsamico rucola, pomodorini in alternativa cipolla ottima con quelle di tropea..
Basta sminuzzare e tagliare il tutto e se lo sgombro e sottolio sgocciolatelo per bene, se fresco puliamo il tutto cucinarlo in piastra.
Fate raffreddare e procedete con l’aggiungere gli ingredienti,un pizzico di sale e pepe se piace!
