Poco prima di mangiare, dobbiamo necessariamente fare tre cose. Queste tre azioni ci aiuteranno a digerire meglio, ma non solo. Infatti, è importante avere un rituale poco prima di mettersi a tavola. Qual è questo rituale? E in che cosa consiste?
Oggi siamo abituati ad andare di fretta e i tempi per le pause pranzo si sono notevolmente accorciati. Ecco: pranzare o cenare non è un momento sbrigativo.
Diciamo che è un momento di raccolto, di pace. Se mangiamo male, senza fare queste tre cose, avremo disturbi allo stomaco sul lungo termine.
Potresti chiederti: “Cosa c’entra tutto questo?”. Beh, più velocemente mangi e più è difficile per il tuo sistema digestivo digerire il cibo che hai appena consumato. Perché?
La saliva in bocca contiene enzimi che aiutano ad abbattere il cibo. Se a malapena mastichi il cibo che ingerisci, metti già il tuo sistema digestivo in serie difficoltà e il cibo non ha neppure toccato il tuo intestino.
Se il cibo che raggiunge l’intestino non è stato masticato a sufficienza, e quindi gli enzimi nella tua saliva non sono riusciti ad aiutarne la decomposizione, per non parlare del cibo che viene ingerito in pezzi senza quasi essere neppure masticato, il tuo sistema digestivo deve lavorare duramente per elaborare gli alimenti ed estrarre le sostanze nutritive per rimuovere i rifiuti.
Se continui così, a lungo andare il tuo sistema digestivo diventerà sempre più debole nel corso del tempo e avrai maggiori probabilità di prendere peso.
Bere acqua prima di mangiare
Il mio consiglio è di NON BERE ACQUA durante i pasti. So che può sembrare assurdo, ma bere acqua (o altri liquidi) durante i pasti può interferisce con gli enzimi digestivi e gli acidi rendendo difficile i processi di digestione.
Se mangi cibi sani, come frutta e verdura, questi contengono già un alto contenuto di acqua e un profilo nutrizionale ottimale per essere digeriti perfettamente così come sono, in modo da poter mangiare e bere separatamente.
Se vuoi che il tuo corpo e il tuo sistema digestivo (soprattutto l’intestino) sia idratato devi bere prima di mangiare, poiché durante i pasti l’acqua andrà solo a “interferire” con i processi di digestione e aumenterà il tuo gonfiore. Questo è il motivo per cui è consigliabile bere acqua più o meno 20 minuti prima di mangiare.
Fare nove profondi respiri
La respirazione profonda è spesso trascurata, ma da incredibili benefici alla nostra salute. Fare 9 respiri profondi prima di mangiare aiuta il tuo corpo a digerire meglio il cibo che consumi.
Questi respiri profondi consentono al tuo sistema nervoso di andare in uno stato parasimpatico, il che significa che si è più calmi e rilassati. Se sei teso e hai i nervi a fior di pelle, trasmetti la tua energia al cibo, ma soprattutto all’interno del tuo corpo e, in questo caso, ai tuoi organi digestivi.
Apprezzare il cibo
Perché molte culture pregano prima di mangiare? Sii grato e chiedi prima di tutto che ti sia dato nutrimento dal cibo che mangi. Prenditi un momento, fai silenzio fuori e dentro di te, manda un’intenzione e sii grato per il cibo che stai per mangiare.
Questa forma di ringraziamento è una cosa davvero potente, e anche se solo per 5 secondi sarà di estrema importanza per la tua mente e il tuo corpo. Fai l’intenzione lentamente, mastica il cibo a fondo e con consapevolezza.
Quando mangi e mastichi il cibo lentamente, il tuo corpo avrà un’esperienza più facile e salutare dal cibo. Il tuo corpo avrà dei benefici e otterrai più valore nutritivo da ciò che mangi, semplicemente rallentando e masticando il cibo completamente.
