Ingredienti e preparazione
550-600 gr di farina (si può fare anche metà 00 e metà manitoba)
Metà panetto lievito di birra
Due uova
200ml di latte
50gr di burro
Sale
1 tuorlo per spennellare e semi di sesamo da mettere sopra.
Una volta impastato tutto deve lievitare fino al raddoppio.
Il primo impasto deve lievitare fino a raddoppio circa due ore (io lo faccio lievitare in forno spento con la luce accesa)
Poi sgonfiare l’impasto e stendere e farcire come in foto (oppure come si preferisce) formare il cornetto e spennarlo con un tuorlo e sopra mettere i semi di sesamo. Si fa lievitare ancora un’oretta.
Poi infornare 3
0 MN a 180..
fonte :https://www.facebook.com/pages/Pasticci-casalinghi
Il primo impasto deve lievitare fino a raddoppio circa due ore (io lo faccio lievitare in forno spento con la luce accesa)
Poi sgonfiare l’impasto e stendere e farcire come in foto (oppure come si preferisce) formare il cornetto e spennarlo con un tuorlo e sopra mettere i semi di sesamo. Si fa lievitare ancora un’oretta.
Poi infornare 3
0 MN a 180..fonte :https://www.facebook.com/pages/Pasticci-casalinghi
