Come sempre la nostra rubrica invitando altri blog va avanti… questa settimana ospitiamo passioni e cucina.. Frugando tra le sue ricette vi presentiamo un ottimo primo..
Un buon piatto di pasta spesso è confortante.
Quando ti siedi a tavola dopo una giornata “terribile”un piatto di spaghetti con un sughetto goloso e stuzzicante ti risolleva lo spirito,ti fa sentire subito meglio.
Spaghetti si,perchè di tutti i formati questo è quello che mi consola di più: è avvolgente e intrigante.
E allora…
INGREDIENTI:
320 gr. di spaghetti
1 spicchio d’aglio
olio evo
una manciata di pomodori secchi
1 panetto di philadelphia
sale
ESECUZIONE:
mettere in ammollo in acqua calda i pomodori per una mezz’ora circa.Scolarli e tagliarli a pezzetti.In una padella scaldare l’olio con lo spicchio d’aglio tritato ed aggiungere i pomodori,mescolare e unire un mestolo di acqua calda.Far ritirare ed aggiustare di sale.Quando la pasta è cotta scolarla e aggiungerla in padella al sughetto di pomodori.Tagliare il formaggio a cubetti ed aggiungerlo alla pasta.Mescolare bene e servire.
Fonte :http://passioniecucina.blogspot.it/
