Oggi ospitiamo i dolci angeli di Pat che ha voluto provare questi magnifici biscottini che mi ricordano tanto i grisbi, sono una goduria, semplici da fare e conquistano tutti!!
Biscotti tipo grisbi
300 gr. di farina
45 gr. di cacao amaro
160 gr di burro
150 gr. di zucchero
1 uovo
2 tuorli
1 cucchiaino di lievito per dolci
nutella q.b. per il ripieno
per fare la pasta frolla, ho messo tutto insieme nel robot da cucina (potete impastare ugualmente in piano di lavoro) finchè il composto risulti abbastanza solido per poi lavoralo a mano velocemente, copritelo con la pellicola trasparente, e lasciatelo riposare nel frigo per minimo una mezzora.
Riprendiamo la pasta frolla, stendiamola (non troppo fine) su un piano ben infarinato e con un coppa pasta rotondo, di circa 6 cm, ricaviamo dei cerchi a numero pari.
disponiamo i cerchi di pasta su una placca ricoperta da carta forno, con un cucchiaino mettiamo su metà dei dischetti abbondante nutella nel mezzo, poi ricopriamo con cura con l’altro dischetto di pasta e sigilliamo per bene i bordi con le dita, a me me ne sono venuti una ventina.
inforniamo a 180° per circa 12 minuti .
160 gr di burro
150 gr. di zucchero
1 uovo
2 tuorli
1 cucchiaino di lievito per dolci
nutella q.b. per il ripieno
per fare la pasta frolla, ho messo tutto insieme nel robot da cucina (potete impastare ugualmente in piano di lavoro) finchè il composto risulti abbastanza solido per poi lavoralo a mano velocemente, copritelo con la pellicola trasparente, e lasciatelo riposare nel frigo per minimo una mezzora.
Riprendiamo la pasta frolla, stendiamola (non troppo fine) su un piano ben infarinato e con un coppa pasta rotondo, di circa 6 cm, ricaviamo dei cerchi a numero pari.
disponiamo i cerchi di pasta su una placca ricoperta da carta forno, con un cucchiaino mettiamo su metà dei dischetti abbondante nutella nel mezzo, poi ricopriamo con cura con l’altro dischetto di pasta e sigilliamo per bene i bordi con le dita, a me me ne sono venuti una ventina.
inforniamo a 180° per circa 12 minuti .
Biscotti golosi per la merenda o da offrire come dessert di fine pasto.
fonte :http://idolciangelidipat.blogspot.it/
