Le rubriche di Cettinella.. Polpettine di Patate e Ricotta

Con le rubriche oggi con  i dolci angeli di pat che con le sue ricette delizia tutti,  oggi le sue polpette di patate e ricotta..
Ingredienti e preparazione 
400  g. di patate
300 g. di ricotta di pecora
5 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 uovo
pangrattato
olio di oliva
sale 
pepe
Lessare le patate e passarle nel passa patate e fare intiepidire.
Mescolare le patate alla ricotta, aggiungere il parmigiano l’uovo e il sale con il pepe.
Prelevare  piccole quantità di impasto grosse quanto una noce, formare una pallina e schiacciarla leggermente, rotolarla nel pangrattato per impanarla.
foderare una teglia con carta forno e infornare a 200° per 15 20 minuti, fino a quando saranno belle dorate.
 
Qualsiasi informazione potete contattarla al link in basso.
Fonte originaria : http://idolciangelidipat.blogspot.it/

Leggianche:

Meteo temperature quasi estive per almeno 7 giorni: poi nuovo ribaltone

Cadono animali dal cielo, il segnale inquietante. Ecco cosa sta accadendo

Con le rubriche oggi con  i dolci angeli di pat che con le sue ricette delizia tutti,  oggi le sue polpette di patate e ricotta..
Ingredienti e preparazione 
400  g. di patate
300 g. di ricotta di pecora
5 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 uovo
pangrattato
olio di oliva
sale 
pepe
Lessare le patate e passarle nel passa patate e fare intiepidire.
Mescolare le patate alla ricotta, aggiungere il parmigiano l’uovo e il sale con il pepe.
Prelevare  piccole quantità di impasto grosse quanto una noce, formare una pallina e schiacciarla leggermente, rotolarla nel pangrattato per impanarla.
foderare una teglia con carta forno e infornare a 200° per 15 20 minuti, fino a quando saranno belle dorate.
 
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