I funghi usati in cucina offrono un apporto energetico basso pari a circa 20 calorie per 100 gr. Contengono proteine e vitamine e molti sali minerali e il 99% è formato da acqua, ideali nelle diete ipocaloriche.
Un primo decisamente buono, anche se ritroviamo un ingredienti congelato che non guasta il sapore inconfondibile del profumo tra mare e terra, dalle rubriche è il turno della mia amica Lully.
Vermicelli con gamberoni e funghi
Ingredienti e preparazione
per 5 persone;
500 gr di vermicelli,
300 gr di funghi misti surgelati,
500 gr di gamberoni,
400 gr di pomodori pelati,
1/2 bicchiere di vino bianco,
aglio,
olio,sale e pepe,q.b
In una capiente padella,mettere a soffriggere aglio e prezzemolo,aggiungere i funghi i gamberoni,sfumare con il vino,unire i pelati ,salare pepare e lasciar cuocere a fuoco moderato.
Cuocere i vermicelli in abbondante acqua salata,condire,impiattare e servire
buon appetito!
Fonte:http://lully-cucinaconlully.blogspot.it/
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