Un piatto leggero e gustoso quello di Chicca. Le melanzane a forno pochi ingredienti e pochi minuti di cottura servono a tavola un piatto gustoso!
Per questa ricetta vi serve:
1 melanzana
1 mozzarella da 100 grammi (meglio 1 scamorza)
pomodorini ciliegia
origano
Tagliare le melanzane a fette e metterle a cuocere in forno a 180° fino a quando non risultano morbide.
Toglierle dal forno e farle raffreddare.
Adagiare su ogni fetta di melanzane la mozzarella tritata, i pomodorini ciliegia tagliati a tocchetti e una spolverata di origano.
Mettere in forno per pochi minuti fino a quando la mozzarella non si è sciolta.Fonte:http://mrs-chiccamart.myblog.it/page/7/
