domenica , 4 Dicembre 2022
Home Ricette Pizzette di melanzane
Ricette

Pizzette di melanzane

Pizzette di melanzane

Le melanzane ormai si trovano tutto l’anno al mercato e dal fruttivendolo, ma le migliori sono quelle di stagione, ovvero quelle dell’estate .Ecco una ricetta buona e sfiziosa da portare a tavola.
Ingredienti e preparazione
una melanzana
un panino raffermo grattugiato oppure del pangrattato (senza glutine)
1 mozzarella fresca
10 pomodorin
origano,sale,olio
olio per friggere
1 o 2 uova
Preparazione:
Lavare e asciugare la melanzana ;tagliate l’estremità.
Tagliate a fettine la melanzana non troppo sottili .
Sbattere le uova in un piatto fondo e salare
Passare le fettine di melanzana nell’uovo sbattuto e poi cospargerle bene nel pangrattato da tutti i lati .
Friggere le fettine di melanzane in abbondante olio caldo da entrambi i lati (devono dorare bene) e fatele scolare su un piatto foderato con carta assorbente.
tagliate a dadini la mozzarella e i pomodorini
posizionate le fettine di melanzana sulla teglia da forno ricoperta da carta da forno
Condite su ogni fettina di melanzana con un cucchiaio di pomodorini tagliati a dadini e salate.
aggiungete anche la mozzarella tagliata a dadini e condite con origano
infornate le Pizzette di melanzane a 220 gradi funzione solo grill..il tempo che occorre per far sciogliere la mozzarella.
Provatele sono gustosissimiPIZZETTE
Possiamo variare con il condimento basta usare la fantasia e scegliere le nostre pizzette alle alici al pesto alle olive, semplicemente al pomodoro. Buone fresche e genuine.
Bene a sapersi:
Il consumo di melanzane è particolarmente consigliato nelle diete ipocaloriche,  in caso di anemia, aterosclerosi, oliguria e gotta
Antico rimedio naturale contro ascessi, scottature ed emorroidi (cataplasmi con le foglie di melanzana)Cinarina → attività paragonabile a quella del carciofo (riequilibrante della funzionalità epatica)
Proprietà ipocolesterolemizzanti
Proprietà rimineralizzanti
Blande proprietà lassative
Virtù depurative, diuretiche, antinfiammatorie

Related Articles

Donuts al forno: morbide ciambelle americane ricoperte di zucchero

La prima cosa che ci viene in mente se pensiamo ai cibi...

Alberelli di pasta frolla perfetti per Natale: deliziosi e belli da guardare!

Le feste natalizie hanno cambiato l’atmosfera all’interno di ogni famiglia e preparare...

Crepes alle mele: ricetta alternativa per una colazione in pochi minuti

In questo periodo di stress dovuto alla quarantena, è importante cambiare spesso...

Torta stella di Natale con crema di mascarpone: ecco come riutilizzare un pandoro

Il Natale si avvicina proprio come la grandissima voglia di dolci e...