Cettinella.com
  • Home
  • News
  • Benessere
  • lifestyle
  • Storie di Vita
  • Intrattenimento
  • Altro
    • La ricetta della settimana
    • Curiosità
    • Bellezza
    • Viaggi e Turismo
    • Rimedi naturali
    • Ricette
    • Oroscopo
    • Amici a 4 zampe
    • Estrazioni del lotto
    • Miracoli e Testimonianze
  • Home
  • News
  • Benessere
  • lifestyle
  • Storie di Vita
  • Intrattenimento
  • Altro
    • La ricetta della settimana
    • Curiosità
    • Bellezza
    • Viaggi e Turismo
    • Rimedi naturali
    • Ricette
    • Oroscopo
    • Amici a 4 zampe
    • Estrazioni del lotto
    • Miracoli e Testimonianze
Cettinella.com

Home » le rubriche di Cettinella » Pollo Con Melanzane E Curcuma

Pollo Con Melanzane E Curcuma

Cettinella da Cettinella
5 Dicembre 2016
Condividi su FacebookCondividi su WhatsappCondividi su Telegram

Leggianche:

Donuts al forno

Donuts al forno: morbide ciambelle americane ricoperte di zucchero

Alberelli di pasta frolla

Alberelli di pasta frolla perfetti per Natale: deliziosi e belli da guardare!

In questa ricetta ho utilizzato delle melanzane “perlina” saporite , setose, senza semi ma potrete utilizzare qualsiasi altra varietà.
Avevo sentito parlare della bontà di questo ortaggio, che è anche bellissimo da vedere e quindi, in una delle mie solite incursioni allo storico mercato di “Ballarò”, le ho viste su una bancarella e ….non ho resistito.
Volevo evitare di friggerle, cosa che, per noi palermitani, è inevitabile….volevo gustarle “in purezza” e quindi ho pensato di fare una buona pietanza, completa e gustosa ma anche colorata, come piacciono a me. E’ un piatto “furbo” che potrete preparare anche il giorno prima e trovarlo pronto . Anzi, il riposo, lo renderà ancora piu’ gustoso.
Ingredienti per 4 persone
– 2 melanzane perlina oppure 1 melanzana viola
– 1 pollo intero , tagliato in 8 pezzi
– 1\2 bicchiere di vino bianco
– 6 pomodorini ciliegia
– 3 cipolle rosse di Tropea (o altro tipo)
– 2 spicchi d’aglio
– 1 rametto di salvia
– 1 rametto di rosmarino
– 1 peperoncino
– 3 cucchiaini di curcuma in polvere
– prezzemolo fresco
– 1\2 bicchiere di olio extravergine d’oliva
– sale q.b.
Procedimento:
– lavare il pollo a pezzi ed asciugarlo
– tagliare le melanzane e sciacquarle
– affettare le cipolle sottilmente e metterle in una casseruola (io di terracotta Artigiana Vasai ) con 1\2 bicchiere di olio d’oliva
extravergine, la salvia, il rosmarino, la curcuma, l’aglio tritato e il peperoncino
– soffriggere a fuoco bassissimo per 10 minuti
– aggiungere il pollo e rosolare bene
– sfumare con il vino bianco per 5 minuti
– aggiungere i pomodorini a pezzetti
– aggiustare di sale
– cuocere, con il coperchio, a fuoco bassissimo, per 20 minuti
preparazione-aggiungere le melanzane a pezzi, dopo i primi 10 minuti di cottura, quindi a metà cottura, in modo che non si disfino
– a fine cottura aggiungere prezzemolo fresco tritato
– servire caldo
pollo-e-curcumatratto dal blog “Pasticci & Pasticcini di Mimma a cura di Mimma Morana  :https://pasticciepasticcini-mimma.blogspot.it  Pagina facebook:https://www.facebook.com/PasticciPasticciniDiMimma

Condividi7InviaCondividi

Post Correlati

Donuts al forno
La ricetta della settimana

Donuts al forno: morbide ciambelle americane ricoperte di zucchero

Alberelli di pasta frolla
La ricetta della settimana

Alberelli di pasta frolla perfetti per Natale: deliziosi e belli da guardare!

Crepes alle mele
La ricetta della settimana

Crepes alle mele: ricetta alternativa per una colazione in pochi minuti

Articolo Successivo

Riso al forno con polpette

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

I nostri articoli più letti

oroscopo del giorno venerdì 27 maggio
Oroscopo

Oroscopo del giorno venerdì 27 maggio, c’è qualcosa che vi turba cari Bilancia

cani e gatti boom di adozioni -min
Amici a 4 zampe

Cani e gatti boom di adozioni durante il lockdown: la scelta delle famiglie per sconfiggere lo stress

Il dramma di Katia Ricciarelli
Gossip

Il dramma di Katia Ricciarelli: “La decisione di Pippo Baudo segnò per sempre la mia maternità”

Martina Colombari
Gossip

Martina Colombari contro ogni pregiudizio: “La mia bellezza creava problemi”

Infermiere muore nel sonno
attualità

Infermiere muore nel sonno a soli 35 anni: Alessandro da ragazzo perse sua madre

il reddito di cittadinanza-min
Economia

Il reddito di cittadinanza rinnovabile per tutta la vita, ecco la novità del momento

  • Redazione
  • Disclaimer
  • Note Legali
  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
  • Contattaci

© 2020 Cettinella.com - Il magazine di Cettinella
Immagini e ricette sono di proprietà delle rubriche citate, alcune foto posso non essere di Nostra proprietà. Gli articoli scritti dalla redazione (ossia dove non ci sono le fonti) sono di nostra proprietà intellettuale e ne è vietata la riproduzione senza autorizzazione scritta.

Nessun risultato
Visualizza tutti i risultati
  • Home
  • News
  • Benessere
  • lifestyle
  • Storie di Vita
  • Intrattenimento
  • Altro
    • La ricetta della settimana
    • Curiosità
    • Bellezza
    • Viaggi e Turismo
    • Rimedi naturali
    • Ricette
    • Oroscopo
    • Amici a 4 zampe
    • Estrazioni del lotto
    • Miracoli e Testimonianze

© 2020 Cettinella.com - Il magazine di Cettinella
Immagini e ricette sono di proprietà delle rubriche citate, alcune foto posso non essere di Nostra proprietà. Gli articoli scritti dalla redazione (ossia dove non ci sono le fonti) sono di nostra proprietà intellettuale e ne è vietata la riproduzione senza autorizzazione scritta.