domenica , 4 Dicembre 2022
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Polpette al sugo..

Polpette al sugo..

 
Gustosa ricetta semplice e facile da preparare
Ingredienti e preparazione
500 gr. di carne di vitello tritata (IIВ° taglio)
150 gr. di pane grattugiato
60 gr. di pecorino grattugiato
2 uova
pochissimo aglio
limone grattugiato
prezzemolo tritato
olio d’oliva q.b. 500 gr. di salsa di pomodoro
In una ciotola capiente mettere la carne tritata, il pane grattugiato, il pecorino grattugiato, le uova, l’aglio, il limone grattugiato e il prezzemolo tritato, impastare tutti gli ingredienti e formate delle piccole palline di carne.
Preparate un sugo leggero e abbastanza liquido, quando sarà cotto aggiungete le polpette e fate cuocere.
Servite cospargendo di pecorino grattuggiato e qualche foglia di basilico.
In alternativa potete friggerle in abbondante olio bollente.

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