La polvere di rosmarino è un ingrediente totalmente naturale e molto versatile che si può tranquillamente preparare in casa propria. Tra i suoi più grandi vantaggi non si fa mancare nulla sia che si tratti della salute, che della bellezza e ovviamente della cucina.
Se siete alla ricerca di un elemento fresco e totalmente naturale sappiate che la polvere di rosmarino è ciò che fa al caso vostro. La sua preparazione è davvero molto semplice e veloce, ed è proprio questo che permette di utilizzarla al massimo delle sue potenzialità.
Nelle prossime righe vi riporteremo, passo dopo passo, come potrete preparare la vostra polvere di rosmarino in maniera molto semplice e ovviamente senza che possiate commettere degli errori. Ecco, quindi, ciò di cui avrete bisogno e ogni passaggio necessario.
Polvere di rosmarino: La ricetta fatta in casa e pronta in pochi minuti
Prima di cominciare con i vari passaggi, dovrete iniziare a procurarvi tutti gli strumenti, che sono: rametti di rosmarino preferibilmente freschi, ma potete utilizzare anche quello secco; un forno; un macinino da caffè; un contenitore a chiusura ermetica.
Prima di tutto dopo che avrete scelto quale rosmarino utilizzare, se dovesse essere quello fresco dovrete essiccarlo. Per farlo dovrete preriscaldare il forno a 40-50 gradi, andate poi a posizionare il rosmarino su una teglia con della carta da forno.
A questo punto dovrete mettere la teglia in forno e lasciare essiccare per 1 o 2 ore il tutto, girando i rametti ogni 30 minuti circa, così da assicurarvi che si vadano ad essiccare in maniera uniforme, e soprattutto per evitare che si vadano a bruciare.
Una volta che il rosmarino sarà finalmente secco, dovrete rimuovere le foglie dai rametti. Potete farlo molto semplicemente passando le dita lungo il rametto o sfogliando il rametto utilizzando un piccolo coltello. Le foglie sono la parte che vi interesseranno per creare la polvere, quindi cercate di recuperarle tutte.
Ora che avrete recuperato ogni fogliolina, è tempo di trasformarle in polvere. Potete utilizzare un semplice macinino per caffè o quello da spezie. Prendere una piccola quantità di foglie di rosmarino e inseritele nel macinino, azionate il tutto e continuate fino a quando non avrete ottenuto una polvere fine, ma potete fermarvi anche prima se la preferite più grossolana. Passate poi la polvere in un setaccio per eliminare i pezzi rimasti grossi.
A questo punto la polvere di rosmarino è pronta, quindi concentratevi nel conservarla in modo che possiate mantenere tutte le sue proprietà benefiche. Quindi mettete la polvere in un contenitore a chiusura ermetica di vetro, conservatelo in un luogo fresco, asciutto e buio. Dovrebbe mantenersi per diversi mesi.