domenica , 4 Dicembre 2022
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Ricetta come fare le zucchine in pastella..

zucchine pastellate

Mi sono sempre piaciuti specie i fiori di zucca e le zucchine,e si sa la domenica cucino io a casa, compreso il sabato e proprio sabato sera che li abbiamo preparato.. fiori-di-zucca-ripieni-Ecco la ricetta:

Ingredienti e preparazione

Per preparare la pastella:
250 gr farina 00
1/2 bustina lievito di birra disidratato
250 ml acqua
sale q.b.
In ciotola capiente, Fare una pastella con questi ingredienti e metterla a lievitare in luogo caldo per 1 ora.
Nel frattempo prendere 1-2 zucchine, lavarle e tagliarle a pezzi.
Prendere una padella, metterci olio e aglio quindi unire le zucchine.
Salare, pepare e far cuocere per circa 20 minuti.
pastella
 
 
 
 
 
 
 
Lasciar raffreddare.
Unire le zucchine fredde alla pastella lievitata quindi friggere in olio profondo.
 
 
 

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