Leggianche:
Questa ricetta mi ha incuriosita e così ho deciso di preparare questi sfiziosi involtini dal ruolk.food.com
Ingredienti e preparazione
mezzo kg di tritato
olive nere
200 g di pancetta a fette
50 g di burro
pangrattato
funghi
uova
salvia
sale
pepe nero
cipolla
Prepariamo l’impasto con il tritato, prezzemolo, funghi tagliati piccoli, due uova, il pangrattato e ancora sale
le olive snocciolate,la cipolla tagliata piccola.
Aggiungete un po di timo e impastate il tutto.
Spalmate sulle fette di pancetta il composto preparato
Accendete il forno a 200°.
Avvolgete e mettete una foglia di salvia su ogni involtino.
Fissate con degli stecchini.
Quando il forno inizia ad essere caldo, disponeteli i rotolini su una teglia da forno e infornateli fino a quando la pancetta non inizierà a sciogliersi un pochino (per 3 minuti) a 200°.
Sistemate gli involtini su un piatto da portata e servite.
