Se vi piacciono gli spaghetti, provateli in questo modo molto gustoso, ma soprattutto veloce.
Oggi vi parleremo di una ricetta molto gustosa, che prevede pochissimi ingredienti. Vi daremo la preparazione per due persone, così potrete prepararla per la vostra dolce metà.
Una ricetta che vi farà leccare i baffi! Non ci vuole molto tempo per prepararlo e soprattutto non dobbiamo ignorare che ci troviamo di fronte a una ricetta abbastanza dietetica e ricca di nutrienti.
Sì, avete letto bene. Il tonno è ricco di omega 3, la rucola è una delle verdure più utilizzate per condire. Inoltre, è perfetta per chi è a dieta e sta cercando di perdere qualche kg.
Lo zafferano, be’, è una spezia molto importante per il nostro organismo, che ci aiuta a stare meglio e apporta numerosi benefici al nostro stomaco, al sangue e anche al cervello.
Insomma, questo è un primo che potrete preparare anche quando non avete abbastanza tempo da dedicare ai fornelli. Vi lasciamo con gli ingredienti e la preparazione.
Spaghetti con tonno, rucola e zafferano
Ingredienti ( per 2 persone)
- 200 g. di spaghetti
- Una cipolla piccola
- Confezione di tonno sott’olio
- 1 mazzetto di rucola
- un paio di foglie di basilico
- 1 bustina di zafferano
- olio extravergine d’oliva
- pepe nero
Procedimento:
Soffriggete la cipolla con poco olio, doratela a fuoco basso e unite il tonno.Insaporite due minuti e unite la rucola.
Fatela appassire velocemente, pepate e aggiustate di sale e spegnete il fuoco.
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente.
Tenete da parte una tazza scarsa di acqua di cottura e scioglietevi la bustina di zafferano.
Saltate gli spaghetti con il condimento e unite a poco a poco l’acqua tenuta da parte.
Spegnete il fuoco, unite le foglie di basilico spezzettate e un filo d’olio e servite.
Facile, veloce e gustosissimo.
Buon appetito e fateci sapere se vi è piaciuta!
