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Strudel Freddo Di Mozzarella E…

Cettinella by Cettinella
17 Ottobre 2016
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Buongiorno a tutti voi, oggi vi posto una ricettina facilissima e velocissima ma soprattutto senza utilizzo di fonti di calore!!!!
Il risultato è sorprendente, e credo proprio che replicherò….
L’ho ribattezzato STRUDEL DI MOZZARELLA AL PESTO LEGGERO…
Ingredienti per 2-3 persone ( in base alla fame! ):
1 sfoglia di mozzarella pronta
100 gr di prosciutto crudo
rucola
Per il pesto leggero:
1 bel mazzetto di basilico fresco
3-4 cucchiai di olio
una decina di pinoli
1 pizzico di sale
Preparazione:
Stendere la sfoglia di mozzarella, poi adagiare le fette di prosciutto crudo e  infine le foglie di rucola; arrotolare il tutto e fermare con degli stecchini.
Porre in frigo; per il pesto, ho frullato tutti gli ingredienti con il mixer e con cucchiaio l’ho adagiato intorno e in superficie allo strudel.
Ho lasciato riposare fino al momento di servire…
strudel-ripienoVe l’avevo detto che era veloce no?!
Et voilà!
Ce lo siamo pappato in due…Ma ne valeva la pena!
 
    Qui l’interno nel particolare…
strudel
Le ricette di Raffy:da qui
 
 
 
 
 
 
 

LEGGI ANCHE:

Riso basmati con gamberi e fagiolini, ricetta semplice e leggera

Donuts al forno: morbide ciambelle americane ricoperte di zucchero

 
Buongiorno a tutti voi, oggi vi posto una ricettina facilissima e velocissima ma soprattutto senza utilizzo di fonti di calore!!!!
Il risultato è sorprendente, e credo proprio che replicherò….
L’ho ribattezzato STRUDEL DI MOZZARELLA AL PESTO LEGGERO…
Ingredienti per 2-3 persone ( in base alla fame! ):
1 sfoglia di mozzarella pronta
100 gr di prosciutto crudo
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Per il pesto leggero:
1 bel mazzetto di basilico fresco
3-4 cucchiai di olio
una decina di pinoli
1 pizzico di sale
Preparazione:
Stendere la sfoglia di mozzarella, poi adagiare le fette di prosciutto crudo e  infine le foglie di rucola; arrotolare il tutto e fermare con degli stecchini.
Porre in frigo; per il pesto, ho frullato tutti gli ingredienti con il mixer e con cucchiaio l’ho adagiato intorno e in superficie allo strudel.
Ho lasciato riposare fino al momento di servire…
strudel-ripienoVe l’avevo detto che era veloce no?!
Et voilà!
Ce lo siamo pappato in due…Ma ne valeva la pena!
 
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Tags: antipasti

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