Tiramisù alla crema di Strega.

Ingredienti:
Per la crema:
– 5 uova;
– 150 gr. di zucchero;
– 250 gr. di mascarpone;
– 4 tazzine di caffè amaro freddo;
– 1 confezione di biscotti Savoiardi;
– 1 bicchiere di crema di Strega;
– zucchero a velo.
– decorazioni
Per il cuore di cioccolato:
– 100 gr. di panna liquida;
– 100 gr. di cioccolato fondente.
Preparazione:
Montate i tuorli di uovo con lo zucchero ed incorporate la panna montata ed il mascarpone.
Bagnate i Savoiardi nel caffè e nella crema di strega, quindi disponete in uno stampo da tiramisù strati di crema intervallati da biscotti.
A metà strato versate un composto fatto con la panna bollente ed il cioccolato. Lasciate raffreddare e continuate con gli strati.
Derate a piacere e fate riposare per circa un ora in frigo.
Prima di servire cospargete lo zucchero a velo.
 
 

Leggianche:

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Ingredienti:
Per la crema:
– 5 uova;
– 150 gr. di zucchero;
– 250 gr. di mascarpone;
– 4 tazzine di caffè amaro freddo;
– 1 confezione di biscotti Savoiardi;
– 1 bicchiere di crema di Strega;
– zucchero a velo.
– decorazioni
Per il cuore di cioccolato:
– 100 gr. di panna liquida;
– 100 gr. di cioccolato fondente.
Preparazione:
Montate i tuorli di uovo con lo zucchero ed incorporate la panna montata ed il mascarpone.
Bagnate i Savoiardi nel caffè e nella crema di strega, quindi disponete in uno stampo da tiramisù strati di crema intervallati da biscotti.
A metà strato versate un composto fatto con la panna bollente ed il cioccolato. Lasciate raffreddare e continuate con gli strati.
Derate a piacere e fate riposare per circa un ora in frigo.
Prima di servire cospargete lo zucchero a velo.