Torta deliziosa al cioccolato di Zia Franca….

Dosi :
250 g di cioccolato fondente
130 g di farina
300 g di zucchero
5 uova
200g di burro
20 g di cacao amaro
2 cucchiaini di rhum
1 cucchiaino di lievito- un pizzico di sale
Per  la decorazione:
300 g di cioccolato fondente
200 di panna
Preparazione:
Sciogliete  il burro a bagnomaria con il cioccolato tritato.
Quando tutto sarà sciolto lasciate raffreddare.
In una ciotola montate a spuma le uova con lo zucchero quindi unite a cucchiaiate il composto di cioccolato di burro,
senza smettere di sbattere setacciate  la farina con il lievito il cacao e il sale poi aromatizzate con il rhum.
Versate sulla tortiera e infornate  a forno preriscaldato a 160″ per 35 minuti,  lasciate raffreddare.
Decorare con crema ganache  (  per la crema 200 ml di panna 200 di cioccolato fondente preparazione  fate scaldare la panna aggiungete il cioccolato tritato e fate sciogliere fate raffreddare,  per le foglie  sciogliere il cioccolato a bagno maria in  uno stampo di silicone a forma di foglie,    mettere il cioccolato fuso e mettete in frigo.
Appena  freddi decorate la torta a piacere con un pizzico di fantasia….
Baci dalla vostra Franca Confalonieri!

Leggianche:

Meteo temperature quasi estive per almeno 7 giorni: poi nuovo ribaltone

Cadono animali dal cielo, il segnale inquietante. Ecco cosa sta accadendo

Dosi :
250 g di cioccolato fondente
130 g di farina
300 g di zucchero
5 uova
200g di burro
20 g di cacao amaro
2 cucchiaini di rhum
1 cucchiaino di lievito- un pizzico di sale
Per  la decorazione:
300 g di cioccolato fondente
200 di panna
Preparazione:
Sciogliete  il burro a bagnomaria con il cioccolato tritato.
Quando tutto sarà sciolto lasciate raffreddare.
In una ciotola montate a spuma le uova con lo zucchero quindi unite a cucchiaiate il composto di cioccolato di burro,
senza smettere di sbattere setacciate  la farina con il lievito il cacao e il sale poi aromatizzate con il rhum.
Versate sulla tortiera e infornate  a forno preriscaldato a 160″ per 35 minuti,  lasciate raffreddare.
Decorare con crema ganache  (  per la crema 200 ml di panna 200 di cioccolato fondente preparazione  fate scaldare la panna aggiungete il cioccolato tritato e fate sciogliere fate raffreddare,  per le foglie  sciogliere il cioccolato a bagno maria in  uno stampo di silicone a forma di foglie,    mettere il cioccolato fuso e mettete in frigo.
Appena  freddi decorate la torta a piacere con un pizzico di fantasia….
Baci dalla vostra Franca Confalonieri!