Ingredienti e preparazione
5 albumi
180g zucchero
50g margarina
200g ricotta
200g farina
50g farina di nocciole (o nocciole tritate molto finemente)
Un goccio di latte
Una bustina di lievito
1 mela
marmellata
Frullare zucchero, ricotta, margarina fusa, aggiungere gli albumi non montati.
Aggiungere anche la farina, lievito e un goccio di latte per amalgamare bene. stendere il composto in una teglia da 24cm foderata di carta forno.
Tagliare una mela a fettine e disporre a raggera.
Ricoprire con una spolverizzata di zucchero e qualche cucchiaino di marmellata.
Cuocere in forno statico 40 minuti a 180°. Autore Robyhttp://lamiaamatacucina.blogspot.com/search/label/TORTE?updated-max=2012-09-23T10:58:00-07:00&max-results=20&start=20&by-date=false#ixzz44Zk4DKIn
