giovedì , 1 Dicembre 2022
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Torta panna e cioccolato di Angiolina Lonardo

panna cioccolato

Per la preparazione di questa torta ho usato la panna fresca Accadì, senza lattosio.
Se non si hanno problemi di intolleranza, usare la panna fresca normale.
Ingredienti: per una tortiera del diametro di 24 cm

  • 3 uova
  • 170 gr di zucchero
  • 200 ml di panna fresca, Accadì
  • 70 gr di amido di mais
  • 200 gr di farina 00
  • 10 gr di lievito vanigliato
  • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 1 pizzico di sale

Esecuzione:
Rivestire la tortiera con carta da forno, bagnata e ben strizzata.

Sgusciare le uova in una capiente ciotola. Sbatterle con lo zucchero, usando una frusta elettrica, aggiungere il sale e la panna sempre sbattendo. Incorporare le farine setacciate insieme al lievito.

Versare metà impasto nella tortiera. Nella metà rimanente incorporare il cacao. Versare il composto ottenuto in un Sac a Poche e partendo dal centro, distribuirlo a spirale sopra l’impasto bianco.

Cuocere la torta in forno statico caldo 175 gradi per 35 minuti circa, con qualche variazione da un forno all’altro.
E’ ideale per la prima colazione.

Autore Angiolina Lonardi Fonte

panna cioccolato 2

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