Colesterolo, adesso parla la Dottoressa Cristina Robba e svela quali sono i cibi del cuore. L’alimentazione gioca un ruolo molto importante nel preservare il nostro stato di salute generale ma soprattutto per quanto riguarda il cuore.
Parlando di colesterolo sembra che ci siano degli alimenti alleati e che vanno consumati con frequenza. A parlarne, il nefrologo responsabile dell’ambulatorio di nutrizione clinica del Policlinico San Marco e nutrizionista di Smart Clinic Le Due Torri.
Colesterolo, parla la Dottoressa Robba sui cibi alleati
Esiste un forte legame tra cibo e salute ed esistono anche degli alimenti. Esiste una dieta salva cuore, a base di alimenti che contengono dei nutrienti specifici ed essenziali pe salvaguardare appunto il muscolo più importante del nostro corpo. Iniziamo dagli alimenti benefici per eccellenza, ovvero la frutta e la verdura. La Dottoressa consiglia di privilegiare il consumo di verdura a foglie verdi, come spinaci, zucchine, rucolo, finocchi e cavoli, in quanto ricchi di vitamina K che va a proteggere le arterie.
La frutta contiene invece vitamine A, B1, B2, B3 e C che sono importantissime per proteggere sia il cuore che le arterie. Si a melone, fragole, ananas, albicocche, frutti di bosco e frutti rossi. Via libera anche alla frutta secca, ricca di vitamina E e acidi grassi omega 3. E’ consigliabile consumare con regolarità anche i legumi che contengono tanti sali minerali e ferro che va a diminuire il colesterolo cattivo.
La soia riesce a mantenere molto bassi i trigliceridi nel sangue e contribuisce a mantenere sotto controllo il diabete. Anche i cereali sono importantissimi per il nostro cuore. Pasta, pane, segale, avena, riso, grano saraceno e orzo sono ricchi di fibre e queste sono utili nel ridurre il colesterolo cattivo. La dottoressa consiglia di alternare questi cereali a quelli integrali e consumarne una porzione di modiche quantità, circa 70 grammi. Una alimentazione sana e varia può aiutare a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo e prevenire le malattie cardiovascolari.
