L’insalata salata? Sì, perché no? Oggi vi proponiamo una ricetta davvero facile e particolare che, ne siamo certi, vi piacerà moltissimo.
Se amate la zucca come alimento, allora preparare un’insalata gustosa fa al caso vostro. Questa ricetta è davvero semplicissima.
Oltre alla zucca, troverete degli ingredienti di rinforzo, che serviranno per aumentare il sapore del piatto, lasciando il vostro palato sorpreso.
Bando alle ciance, ecco che cosa ci occorre e il procedimento.
Ingredienti
Gli ingredienti principali sono la zucca che va tagliata a pezzi da grigliare, noci, ricotta salata e abbondante verde come rucola o a vostro piacimento, servirà per decorare!
Procedimento insalata salata
Grigliamo le fette di zucca e disponiamole in un piatto apparecchiato (l’ho scritto in siciliano) di foglie di verde.
Tagliamo a pezzi o a sfoglie la ricotta salata, sbricioliamo le noci e alla fine condire con aceto balsamico un pizzico di pepe.
In commercio a volte compriamo la ricotta salata che di salato non ha niente, quindi se succede che la ricotta non è abbastanza salata, basta un pizzico di sale per aggiustare il gusto.
Ricordiamo che la zucca ha tante proprietà. La zucca, dolcissima e gustosa, è un alimento amico delle diete povere di calorie, adatta persino ai diabetici per la scarsità in termini glucidi.
Nonostante gli impieghi della zucca in cucina siano davvero numerosissimi, non dobbiamo dimenticare che la pianta grazie alle innumerevoli proprietà benefiche.
Non è un caso, infatti, se viene impiegata anche in ambito erboristico, fitoterapico e cosmetico. Insomma, un pieno di energie e di nutrienti essenziali per l’organismo.
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