La ricetta dei limoni ripieni, da riempire con tonno, burro, capperi. Un piatto davvero molto buono da preparare, un antipasto delizioso che possiamo portare in tavola per fare bella figura. Non ci vuole molto tempo per realizzarlo.
Gli ingredienti sono molto semplici e freschi, dobbiamo solo cominciare a pulire i nostri limoni per ottenere la ricetta perfetta. Sapori mediterranei, dopotutto gli agrumi con il pesce danno vita a un gusto speciale. Il procedimento dei limoni ripieni.
Ingredienti limoni ripieni
- 2 limoni non trattati
- 160 grammi di tonno
- 70 grammi di burro
- 2 cucchiai di capperi
- Prezzemolo
- Sale
Procedimento
Prima di tutto, cominciamo a lavare molto bene i nostri limoni. Li spazzoleremo, togliendo la calotta superiore aiutandoci con un coltello. Questo passaggio deve essere eseguito molto attentamente per non rovinare i limoni.
Con l’uso di un cucchiaino, andremo a scavare totalmente i limoni, avendo cura di rimuovere la polpa e di non bucare in alcun modo il fondo. Cerchiamo di scavare anche la parte bianca, lasceremo solo il piccolo strato esterno.
Con la polpa che abbiamo ricavato, dobbiamo mettere da parte un cucchiaio di succo di limone. Adesso procediamo con un altro step, ovvero prendere il mixer e aggiungere il tonno sgocciolato, i capperi, il succo di limone.
Andiamo anche a mettere il burro a pezzetti e il prezzemolo. Dovremo frullare il tutto fino ad ottenere una bella crema omogenea. Qualora risultasse troppo soda, possiamo servirci della maionese per ammorbidire.
I limoni adesso vanno riempiti con la mousse che abbiamo realizzato. Possiamo dunque porli nel congelatore, e vanno tolti solamente un’ora prima di servirli a tavola. Non appena si saranno ammorbiditi, tagliamoli a fettine sottili.
Ringraziamo Sfizi e Pasticci per la collaborazione. Una ricetta davvero molto interessante, che come potete vedere non è difficile e ha un sapore unico. Restate aggiornati su tutte le ricette e sulle novità del blog.
