Tra le svariate tipologie di marmellata, una delle più sane è certamente quella composta da mele e arance. Si tratta di una tipologia che prevede l’utilizzo di pochi zuccheri aggiunti, avendone già la quantità più adeguata, in maniera totalmente naturale.
Inoltre, la sua preparazione al contrario di quanto si possa pensare, è relativamente semplice e veloce. Si ha bisogno di qualche ingrediente e una decina di minuti per la sua cottura, e con questi pochi e semplici passaggi avrete ottenuto la vostra conserva.
Si tratta di un alimento totalmente naturale e dal sapore genuino, che però come tutti gli alimenti, deve essere consumato in maniera moderata. Noi, ve la consigliamo per accompagnare le vostre colazioni, per le vostre merende e per gli spuntini.
Marmellata di arance e mele: La ricetta senza zucchero
Se siete alla ricerca di quella che è una marmellata senza zucchero, leggera e naturale, continuate a leggere il nostro articolo. Quello di cui avrete bisogno è: 2 mele dolci; 1 arancia biologica; 50 ml di succo di mela o acqua; 1 cucchiaino di limone; cannella in polvere, se piace.
Prima di tutto dovrete sbucciare le mele, stando ben attenti ad eliminare i semi, e tagliarle a piccoli pezzetti. Ora lavate l’arancia e grattugiate solamente metà della buccia, stando attenti ad evitare la parte bianca, ricavatene la polpa eliminando semi e filamenti.
Ora prendete un pentolino antiaderente, mettete al suo intere le mele, la polpa e la scorza dell’arancia, il succo di mela o acqua ed il succo di limone. Portate ad ebollizione il tutto, a fuoco medio, e lasciate cuocere per circa 10 minuti, mescolando ogni tanto. Quando noterete la frutta morbida e leggermente caramellata, sarà pronta.
A questo punto dovrete versare il tutto in un frullatore, oppure utilizzate un frullatore ad immersione, così da rendere la marmellata più liscia o omogenea, mentre se preferite, potrete lasciare i grumi. Infine, se desiderate dare alla vostra marmellata un sapore in più, potete aggiungere della cannella. Per la conservazione vi consigliamo di chiuderla in un vasetto sterilizzato, quando è ancora calda. Potete conservarla nel vostro frigorifero per circa una settimana.
