La ricetta della ciambella con amarena, ne siamo certi, vi piacerà tantissimo. Il dolce è davvero molto morbido, sofficioso, e soprattutto gustoso. Che ne pensate di prepararlo visto che non è male come idea?
Sta per arrivare la bella stagione, e quindi dobbiamo approfittare di queste temperature miti per accendere il forno. Tutte ricette che ci fanno venire il languorino e che ci fanno sentire meglio con noi stessi quando le mangiamo.
Con l’avvicinarsi, poi, della Santa Pasqua, preparare dolci è un vero e proprio carico di dolcezza. Ecco a voi gli ingredienti e il procedimento.
Dalle ricette di Zia Franca Confalonieri, che ci ispira sempre e che prepara ricette favolose, vi diamo la Ciambella con Amarena. Una ricetta davvero bella da preparare, che può essere alla fine personalizzata.
Ingredienti
200 grammi di zucchero
200 grammi di burro
170 grammi di farina 00
50 grammi di fecola
4 uova
100 grammi di amarene
una bustina di lievito per dolci e una di vanillina
Mezza buccia di un’arancia e di un limone
Un pizzico di sale
Zucchero a velo
Procedimento ciambella con amarena
La prima cosa da fare è fondere il burro in un pentolino, a fiamma molto dolce. Dopodiché, lo mettiamo a far raffreddare: attendiamo qualche minuto.
Cominciamo a montare le nostre uova a parte, insieme allo zucchero semolato. Aggiungiamo il sale, la scorza degli agrumi e mescoliamo 150 grammi di farina con la fecola e mezza bustina di lievito e di vanillina.
Al composto, possiamo aggiungere le uova, le amarene (che infarineremo leggermente) e mescoliamo insieme al burro.
Prendiamo lo stampo per ciambella, imburriamolo e infariniamolo. Poi, possiamo versare il nostro composto, preriscaldare il forno a 180°.
Il tempo di cottura è di circa 50 minuti, ma dipende dal vostro forno. Controllate la cottura con uno stecchino.
Restate aggiornati su tutte le nostre ricette e sulle novità del blog.
