Oggi vogliamo parlarvi della dieta Dash che pare sia nata negli Stati Uniti intorno agli anni 90, ma che ha trovato diffusione nel nostro paese soltanto da poco tempo.
Per certi versi è considerata una delle migliori diete al mondo perché pare possa permettere di dimagrire e di combattere l’ipertensione, soprattutto senza l’utilizzo di alcun farmaco.
Quindi questa dieta Dash pare sia piuttosto utile nel mantenere normali valori della pressione arteriosa in quelle persone che tendono ad avere uno stile di vita poco sano o una dieta sgretolata.
Infine, questa dieta si basa però su alcune regole piuttosto semplici ovvero. Inoltre, potrete ridurre il sodio nella dieta, quindi usare poco o addirittura niente sale da cucina sostituendolo con aromi e spezie.
Consumare molta frutta e verdura preferibilmente freschi di stagione – preferire legumi e cereali integrali, perché sono alimenti a basso indice glicemico – preferire il pesce azzurro, la frutta secca e l’olio extravergine di oliva – consumare cibi ricchi di potassio e magnesio.
Bere 1,5 litri di acqua al giorno- evitare tutti gli alimenti in salamoia, sotto sale e affumicati – evitare gli zuccheri semplici e i grassi saturi – fare almeno 30 minuti di attività fisica al giorno anche una semplice passeggiata. Ecco qui di seguito uno schema da seguire per una settimana ma che ovviamente potrà essere anche adattato per altre 4 settimane ruotando i giorni. Il menù della dieta.
Dieta dash: menù settimanale
Lunedì
Colazione: un centrifugato di ananas fresco, uno yogurt, tre fette biscottate con 30 g di marmellata, caffè o tè verde senza zucchero
Spuntino: un frutto fresco di stagione
Pranzo: 200 grammi di insalata verde e pomodori, un panino integrale con hamburger di carne magra e una spremuta di arancia fresca
Merenda: uno yogurt
Cena: 200 grammi di spinaci, una zuppa con 60 g di legumi e 3 cucchiai di salsa di pomodoro, 70 grammi di ricotta Vaccina
Martedì
Colazione: 150 grammi di latte scremato con 30 grammi di cereali integrali o muesli, una spremuta di arancia fresca caffè o tè verde senza zucchero
Spuntino: un frutto fresco di stagione
Pranzo: insalata mista, 150 grammi di petto di pollo e 30 grammi di pane integrale
Merenda: uno yogurt e due noci o mandorle
Cena: 150 grammi di finocchio, 60 grammi di pasta integrale con verdure di stagione e un cucchiaino di Parmigiano grattugiato, una mela.
Mercoledì
Colazione: una banana o altra frutta di stagione con 150 grammi di latte, tè verde o caffè senza zucchero
Spuntino: uno yogurt magro, due noci o quattro mandorle secche
Pranzo: insalata con 100 grammi di sedano e carote in pinzimonio, un panino integrale o due fette di pane integrale Spalmato con un po’ di ricotta o formaggio magro, 50 grammi di petto di pollo, una fetta di insalata e un pomodoro fresco
Merenda: un frutto fresco di stagione o una spremuta
Cena: 200 grammi di spinaci saltati in padella, 160 grammi di orata o dentice, 100 grammi di patate al forno con rosmarino
Dimagrite e al contempo prevenire l’ipertensione
Giovedì
Colazione: 150 ml di latte con 40 grammi di crusca d’avena, due kiwi o due prugne the verde o caffè
Spuntino: uno yogurt bianco
Pranzo: 200 grammi di insalata mista, 80 grammi di riso integrale con verdure e una mela
Merenda: un centrifugato di frutta due noci o sei mandorle
Cena: 200 grammi di verdure miste al vapore o alla griglia, 150 grammi di petto di tacchino arrostita e un’arancia
Venerdì
Colazione: uno yogurt magro alla frutta, 30 grammi di pane integrale con due cucchiaini di marmellata di frutta, tè verde o caffè
Merenda: un frutto di stagione
Pranzo: insalata abbondante di lattuga, sedano, carote, pomodori un panino due fette di pane integrale, 60 grammi di prosciutto cotto e 30 g di formaggio fresco e una fetta di ananas
Merenda: uno yogurt con due noci e mandorle
Cena: 200 g di bieta lessata o al vapore, 60 grammi di pasta integrale con pomodori freschi ed una pera
Sabato
Colazione: 150 ml di latte scremato, 30 grammi di cereali integrali, due kiwi tè verde o caffè
Spuntino: uno yogurt
Pranzo: 200 grammi di broccoli, 120 grammi di pesce spada, 30 grammi di pane integrale
Merenda: un frutto di stagione, 4 mandorle
Cena: un finocchio due coste di sedano in pinzimonio, 60 grammi di riso integrale con 80 grammi di mandorle una macedonia di frutta
Domenica
Colazione: uno yogurt bianco ai cereali, due biscotti secchi integrali, una banana tè verde o caffè senza zucchero
Spuntino: 2 cucchiai di mandorle o di noci secche
Pranzo: 200 grammi di insalata, 70 grammi di lasagne Verdi condite con besciamella senza burro, piselli prosciutto cotto a cubetti, verdure miste, 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato, 150 grammi di pomodoro con basilico fresco
Merenda: centrifugato di sedano e carote
Cena: 150 g di bietole o finocchi, 150 grammi di filetto di trota o merluzzo alla griglia o al forno una patata al cartoccio e Una coppetta di frutti di bosco senza zucchero. Seguirete la dieta dash?
