I friggitelli ripieni di tonno alici e capperi al forno sono un piatto particolarmente goloso e saporito, ideale per un pranzo leggero oppure è possibile servirlo come un antipasto sfizioso. Se siete curiosi di sapere di più riguardo questo piatto, non dovrete fare altro che continuare a leggere.
Si tratta di un piatto molto semplice, ma che con la sua semplicità è capace di stupire in positivo i vostri ospiti grazie ad una ricetta particolarmente gustosa e tutta mediterranea. Per questo, se siete alla ricerca di un piatto sfizio e saporito, questo è il piatto perfetto.
I friggitelli ripieni di tonno, alici e capperi al forno sono una scelta perfetta, poiché unisce la freschezza dei peperoni friggitelli con la ricchezza del tonno e il sapore vivace delle alici e dei capperi. Ecco, quindi, la ricetta per questo golosissimo piatto.
Friggitelli ripieni di tonno, capperi e alici: Ingredienti e preparazioni
Prima di iniziare a cucinare, preparate tutti gli ingredienti di cui avrete bisogno: 12-15 friggitelli; 160 g di tonno in scatola; 6-8 alici sottolio; 2 cucchiai di capperi dissalati; 1 spicchio di agli; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; sale e pepe a piacere; prezzemolo fresco tritato per guarnire.
Per la preparazione: iniziate lavando i friggitelli sotto l’acqua corrente, successivamente, con un coltello fate un’incisione verticale su ogni peperone rimuovendo i semi interni, aiutandovi con un cucchiaino. Fate molta attenzione a non rompere il peperone durante l’operazione.
Ora prendete una ciotola capiente e unite il tonno sgocciolato, le alici sminuzzate, i capperi sciacquati e tritati, e infine l’aglio tritato finemente. Ora potete aggiungere l’olio extravergine di oliva, sale e pepe a piacere. Mescolate il tutto fino a quando non otterrete un composto omogeneo e saporito.
Prendete un cucchiaio e farcite ogni friggitello con il ripieno di tonno, alici e capperi cercando di riempire molto bene i peperoni, senza però esagerare, così da non far fuoriuscire il ripieno durante la cottura. Per cuocerli dovrete preriscaldare il forno a 180 gradi. Adagiate i friggiteli ripieni su di una teglia foderata con carta da forno.
Spennellate i peperoni con un filo di olio extravergine di oliva e cuocete per circa 25-30 minuti, oppure fino a quando i peperoni saranno teneri e leggermente dorati in superficie. Infine, quando saranno pronti, sfornate i friggiteli ripieni e cospargeteli con del prezzemolo fresco tritato. Serviteli caldi oppure tiepidi, magari accompagnati con del pane croccante, così da raccogliere il sughetto che si forma durante la cottura.
