Cettinella.com
  • Home
  • News
  • Benessere
  • lifestyle
  • Storie di Vita
  • Intrattenimento
  • Altro
    • La ricetta della settimana
    • Curiosità
    • Bellezza
    • Viaggi e Turismo
    • Rimedi naturali
    • Ricette
    • Oroscopo
    • Amici a 4 zampe
    • Estrazioni del lotto
    • Miracoli e Testimonianze
  • Home
  • News
  • Benessere
  • lifestyle
  • Storie di Vita
  • Intrattenimento
  • Altro
    • La ricetta della settimana
    • Curiosità
    • Bellezza
    • Viaggi e Turismo
    • Rimedi naturali
    • Ricette
    • Oroscopo
    • Amici a 4 zampe
    • Estrazioni del lotto
    • Miracoli e Testimonianze
Cettinella.com

Home » La ricetta della settimana » Calzoni al forno palermitani per una cena super golosa!

Calzoni al forno palermitani per una cena super golosa!

Oggi vi diamo la ricetta dei calzoni al forno palermitani. Una delizia per il palato, che potete preparare facilmente in casa.

Cettinella da Cettinella
8 Marzo 2019
Condividi su FacebookCondividi su WhatsappCondividi su Telegram

I calzoni al forno palermitani sono una vera e propria specialità a Palermo. La rosticceria siciliana ci regala alcuni dei cibi più buoni al mondo.

Possiamo citare le arancine, i rollò e anche i calzoni, che oggi vogliamo proporvi. Una pietanza che mette d’accordo tutti a tavola.

Si riempiono con prosciutto e mozzarella, ma voi potrete farli come desiderate. Per esempio, è ottimo anche il condimento con la salsiccia o con le verdure.

Ora, mettiamoci ai fornelli e cominciamo a preparare i nostri splendidi calzoni!

Ingredienti della pasta

per 1 kg di farina 00
120 grammi zucchero
100 grammi di strutto\
30 grammi lievito di birra
250 grammi latte
250 grammi acqua
20 grammi sale

Leggianche:

Viennesi la ricetta tradizionale

Viennesi la ricetta tradizionale dei dolci Messinesi, per iniziare la giornata bene

cuddure pasquali ricetta

Cuddure Pasquali: la ricetta tradizionale per Pasqua

250 grammi di Prosciutto cotto
250 grammi mozzarella per pizza
semi di sesamo
farina oo qb

Preparazione

Iniziamo a setacciare la farina e unire tutti gli ingredienti escluso il sale: impastare, unire il sale solo quando l’impasto è formato. finire di impastare e fare riposare per qualche minuto l’impasto che dovrà risultare morbido, liscio ed elastico.

Spezzare la pasta e formare delle sfere dal peso di grammi 100 max, mettere le stesse a lievitare per qualche minuto e poi procedere a fare i pezzi che si vuole realizzare.

Preparazione

Con la pasta briosce ottenuta si staccano dei pezzi dal peso di circa 100 grammi. Aiutandosi con una leggera pressione del palmo della mano e con un movimento rotatorio della stessa
formate delle sfere di pasta che porrete su di una placca o anche sullo stesso piano di lavoro.

Abbiate cura di metere sotto un po’ di farina e coprirete con uno strofinaccio, fate lievitare per una decina di minuti .

Mettete sul piano di lavoro un pugno di farina ed allargando la pasta, dalle sfere ricavate dei dischi di circa 12 cm di diametro. Adagiatevi, ora, al centro fettine di mozzarella e prosciutto cotto.

Chiudete il calzone, ripiegando la pasta e sigillandone i bordi, aiutandovi con una leggera pressione delle dita.

Riponiamo i calzoni così formati a lievitare per circa 1 ora su una teglia foderata da carta forno ben distanziati.

Spennellate la superficie dei calzoni con l’uovo sbattuto, spolverate con i semi di sesamo ed infornate a forno preriscaldato a 180°per una ventina di minuti.

Restate aggiornati su tutte le nostre ricette e sulle novità del blog.

CondividiInviaCondividi

Post Correlati

Viennesi la ricetta tradizionale
La ricetta della settimana

Viennesi la ricetta tradizionale dei dolci Messinesi, per iniziare la giornata bene

cuddure pasquali ricetta
La ricetta della settimana

Cuddure Pasquali: la ricetta tradizionale per Pasqua

pollo alle mandorle siciliano
La ricetta della settimana

Pollo alle mandorle in salsa d’arance: per un menù di San Valentino, dal sapore tutto Siciliano.

Articolo Successivo
Bignè al cioccolato e panna per la Festa del Papà

Bignè al cioccolato e panna per la Festa del Papà

I nostri articoli più letti

oroscopo del giorno sabato 28 maggio
Oroscopo

Oroscopo del giorno sabato 28 maggio, un’amicizia potrebbe trasformarsi in qualcosa in più per la Vergine

GF Vip 7
Spettacolo

GF Vip 7, chi sono i nuovi concorrenti? Svelato il presunto cast al completo, ecco i nomi

Dolore-alla-spalla
attualità

Dolore alla spalla, Claudia muore nel sonno a 48 anni. Il messaggio all’amica: “Mi sento meglio, non preoccuparti”

oroscopo giugno 2022-min
Oroscopo

Oroscopo giugno 2022, le previsioni: rilancio dei Gemelli, imprevisti per l’Acquario

isee da giugno si dovrà pagare -min
Economia

Isee, da giugno si dovrà pagare al Caf: ecco svelato il perchè

Se vuoi ottenere una grazia
Preghiera

Se vuoi ottenere una grazia, rivolgi questa preghiera a Santa Barbara

  • Redazione
  • Disclaimer
  • Note Legali
  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
  • Contattaci

© 2020 Cettinella.com - Il magazine di Cettinella
Immagini e ricette sono di proprietà delle rubriche citate, alcune foto posso non essere di Nostra proprietà. Gli articoli scritti dalla redazione (ossia dove non ci sono le fonti) sono di nostra proprietà intellettuale e ne è vietata la riproduzione senza autorizzazione scritta.

Nessun risultato
Visualizza tutti i risultati
  • Home
  • News
  • Benessere
  • lifestyle
  • Storie di Vita
  • Intrattenimento
  • Altro
    • La ricetta della settimana
    • Curiosità
    • Bellezza
    • Viaggi e Turismo
    • Rimedi naturali
    • Ricette
    • Oroscopo
    • Amici a 4 zampe
    • Estrazioni del lotto
    • Miracoli e Testimonianze

© 2020 Cettinella.com - Il magazine di Cettinella
Immagini e ricette sono di proprietà delle rubriche citate, alcune foto posso non essere di Nostra proprietà. Gli articoli scritti dalla redazione (ossia dove non ci sono le fonti) sono di nostra proprietà intellettuale e ne è vietata la riproduzione senza autorizzazione scritta.