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Home » La ricetta della settimana » Dolcetti all’anice: si mangiano uno dopo l’altro, la ricetta

Dolcetti all’anice: si mangiano uno dopo l’altro, la ricetta

L'anice è uno degli ingredienti che più utilizziamo per creare i dolci: la ricetta dei biscotti.

Gianluca Mercurio da Gianluca Mercurio
27 Dicembre 2019
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La ricetta dei dolcetti all’anice, veloci da preparare, con pochi ingredienti e davvero molto buoni. In inverno, soprattutto nelle festività, siamo molto felici di poterci mettere ai fornelli, di giocare con la farina, lo zucchero e il burro per realizzare dolci buonissimi.

I biscotti sono sempre stati un modo per rendere felici i più piccoli. Vi ricordate quando le nostre nonne ci permettevano di cucinare con loro e di impastare? Ora che siamo grandi, facciamo lo stesso e prepariamo questi deliziosi dolcetti.

L’anice è quell’aroma che darà un sapore in più ai biscottini. Impossibile da non mangiare, li finiremo uno dopo l’altro, garantito. Di seguito, troverete gli ingredienti e il procedimenti dei dolcetti all’anice.

Ingredienti dolcetti all’anice

  • 300 grammi di farina
  • 150 grammi di zucchero a velo
  • 2 uova intere
  • 150 grammi di burro
  • 50 ml di latte
  • Una fialetta di estratto di anice
  • Un pizzico di sale
  • Confettini e glassa

Procedimento

Prima di tutto, per preparare i biscotti all’anice, avremo bisogno di versare e setacciare la farina in una spianatoia. Aggiungiamo a questo punto le uova, il burro, l’anice, il sale, lo zucchero e il latte.

Impastiamo il tutto, fino ad evitare che si possano formare dei grumi. Realizziamo un panetto e lasciamo riposare per almeno mezz’ora in frigo. Quando l’impasto sarà pronto, prendiamolo dal frigo.

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Spolveriamo la spianatoia con un po’ di farina. Realizziamo delle piccole palline, delle dimensioni di una noce, e appoggiamole sulla carta da forno. Cominciamo a preriscaldare il forno a 180°.

Le palline, ci raccomandiamo, devono essere distanziate tra loro. Il tempo di cottura dei dolcetti all’anice è di circa un quarto d’ora. Quando saranno pronti, togliamoli dal forno.

Infine, appena si raffredderanno, potremo coprirli con la glassa bianca, che andremo a decorare con i confettini. Adesso sono pronti: possiamo accompagnarli con il tè o una cioccolata calda.

La ricetta è di Franca Confalonieri, che ringraziamo come sempre per la collaborazione. Restate aggiornati su tutte le ricette e sulle novità del blog. Fateci sapere se preparerete la ricetta, e soprattutto se vi è piaciuta.

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