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Liquore all’Erba Luigia: ingredienti e ricetta completa

Avete mai provato la ricetta del liquore all'erba luigia? Questo liquore è una vera e propria bontà e oggi vogliamo condividere la ricetta.

Gianluca Mercurio by Gianluca Mercurio
20 Maggio 2019
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Il liquore all’erba Luigia è una vera e propria delizia. Possiamo prepararlo in casa nostra, senza doverlo comprare. Ognuno di noi può prepararlo per l’inverno, quando arriva il freddo e abbiamo bisogno di scaldarci.

Per chi, poi, ha nel proprio giardino l’erba Luigia, è ancora più semplice. Quali sono gli ingredienti? Vi sveliamo il procedimento della ricetta. Se seguite la ricetta passo dopo passo, non sarà complesso riuscire a ottenerlo in casa.

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Nello specifico, vi daremo gli ingredienti per sei bottiglie da almeno 450 ml. Speriamo di esservi utili e fateci sapere se lo proverete a casa. Fateci sapere anche se darete qualche piccolo ritocco alla ricetta: è sempre un bene scambiarsi consigli e pareri.

Ingredienti

  • 80 foglie di erba Luigia
  • 1 litro di alcool puro per alimenti
  • 1 litro e 200 ml di acqua
  • 600 grammi di zucchero

Procedimento liquore all’erba Luigia

La prima cosa da fare è lavare, asciugare e in seguito spezzettare le foglie di erba Luigia. Poi, mettiamole in un recipiente di vetro e versiamo il nostro alcool.

Chiudiamo il recipiente ermeticamente: vi raccomandiamo di metterlo in un luogo fresco, buio e asciutto. L’umidità potrebbe rovinare il composto.

Conservatelo per almeno una settimana. Abbiate cura di scuotere il recipiente ogni giorno. Trascorsa una settimana, prendiamo una pentola e versiamo acqua e zucchero.

Accendiamo il fuoco e procediamo a sciogliere lo zucchero. Quando si sarà raffreddato, possiamo unire lo zucchero all’alcool.

Prendiamo un setaccio e filtriamo il composto. Versiamo il composto ottenuto nel contenitore di vetro e lasciamo riposare per almeno un mese: sempre in un luogo buio e asciutto.

Infine, possiamo riporlo nelle bottiglie e conservarlo in frigo: è un ottimo digestivo. Può essere bevuto anche in inverno, dopo i pranzi della domenica. Tra i digestivi disponibili, questo è sicuramente tra i migliori. Restate aggiornati sulle nostre ricette e sulle novità del blog.

Tags: ricette

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