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Mini donuts con uvetta: ciambelline golose al gusto di mandorla!

Preparare dei mini donuts con uvetta e al gusto di mandorla vi farà sentire in paradiso: dolci che si mangiano in un boccone!

Gianluca Mercurio by Gianluca Mercurio
5 Gennaio 2020
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I mini donuts con uvetta e mandorla sono le classiche ciambelline americane che da sempre vediamo nei film. Quante volte avete pensato di volerle provare e di assaggiarle? Oggi ve ne diamo la possibilità.

La ricetta richiede un po’ di concentrazione, ma questo discorso alla fine vale un po’ per tutti i dolci, che di solito sono un filo più complessi da preparare. Ecco come stupire i nostri familiari con un dolce goloso.

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La ricetta è di Fiorix, un blog di ricette a cui vi invitiamo volentieri a dare un’occhiata. Vi lasciamo agli ingredienti e al procedimento della ricetta, che a parere nostro è davvero da provare almeno una volta nella vita.

Ingredienti mini donuts

  • 6 uova
  • 12 cucchiai di zucchero
  • 1 bottiglietta di spumador
  • 1 panna da cucina
  • 1 presa di sale
  • 1 fialetta di aroma mandorla
  • 1 pacchetto di uvetta
  • 2 bustine di lievito (non è un errore, sono proprio 2)
  • 1\2 chilo di farina 00
  • Zucchero a velo

Procedimento

Mini donuts con uvetta: ciambelline golose al gusto di mandorla!

Possiamo prendere la planetaria per preparare l’impasto, in modo tale che andremo a realizzarlo in maniera perfetta. Dobbiamo cominciare, infatti a sbattere le uova con lo zucchero.

In seguito, aggiungeremo la bottiglietta di spumador. Poi, metteremo anche una panna da cucina, un po’ di sale – non troppo! – una filetta alla mandorla e un pacchetto di uva. In ultimo, invece, va aggiunto il lievito.

Facciamo amalgamare bene il tutto; l’ultimo ingrediente è la farina. Vi raccomandiamo di setacciare la farina, passaggio estremamente importante per prevenire i grumi nell’impasto.

Otterrete in questo modo un impasto molto omogeneo e soprattutto morbido. A questo punto, ci occorrerà la piastra per i donuts. Possiamo cominciare ad accenderla e, non appena sarà calda, aggiungere l’impasto.

Chiudiamo la piastra e attendiamo circa tre minuti; i donuts saranno pronti. Mettiamoli su un piatto da portata e spolveriamo con lo zucchero a velo.

Restate aggiornati su tutte le nostre ricette e sulle novità del blog!

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