Gli spinaci sono ortaggi gustosi e ricchi di benefici per la nostra salute. In questo articolo ti spieghiamo come preparare dei deliziosi hamburger di spinaci, particolarmente ricchi di proteine e poveri di carboidrati, eccellenti per prevenire l’anemia.
Questa preparazione è particolarmente ricca di potassio, e contiene pochissimo sodio, ed è per questo che è consigliata a chi soffre di ipertensione.
Inoltre, essendo creativa, è un ottimo modo per aggiungere gli spinaci alla dieta dei bambini.
Ingredienti degli hamburger di spinaci:
400 grammi di spinaci (congelati o freschi), 2 albumi d’uovo, 1 uovo intero, 40 grammi di cipolla tritata, 40 grammi di parmigiano grattugiato, 60 grammi di pane grattugiato, mezzo cucchiaino di peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di sale, mezzo cucchiaino di aglio in polvere.
Mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, poi dagli la classica forma degli hamburger.
Cuoci a fuoco medio in una padella antiaderente con un goccio d’olio.
Per avere una preparazione più sana puoi anche infornare per circa 5-6 minuti.
Accompagna gli hamburger con una insalata di verdura fresca.
