Cettinella.com
  • Home
  • News
  • Benessere
  • lifestyle
  • Storie di Vita
  • Intrattenimento
  • Altro
    • La ricetta della settimana
    • Curiosità
    • Bellezza
    • Viaggi e Turismo
    • Rimedi naturali
    • Ricette
    • Oroscopo
    • Amici a 4 zampe
    • Estrazioni del lotto
    • Miracoli e Testimonianze
  • Home
  • News
  • Benessere
  • lifestyle
  • Storie di Vita
  • Intrattenimento
  • Altro
    • La ricetta della settimana
    • Curiosità
    • Bellezza
    • Viaggi e Turismo
    • Rimedi naturali
    • Ricette
    • Oroscopo
    • Amici a 4 zampe
    • Estrazioni del lotto
    • Miracoli e Testimonianze
Cettinella.com

Home » La ricetta della settimana » Carciofi alla contadina: piatto gustoso per tutta la famiglia

Carciofi alla contadina: piatto gustoso per tutta la famiglia

I carciofi alla contadina sono un piatto adatto a tutta la famiglia ma soprattutto gustoso e facile da preparare. Ecco la ricetta per cucinarle al meglio

Sara Fratocchi da Sara Fratocchi
2 Novembre 2020
Condividi su FacebookCondividi su WhatsappCondividi su Telegram

Ci sono tantissimi modi per cucinare questo tipo di ortaggi ma durante la ricetta di oggi vogliamo consigliarvi e aiutarvi passo passo nel realizzare i carciofi alla contadina. È risaputo che la maggior parte dei bambini non ama questo tipo di verdura ma presentarla sotto un aspetto totalmente diverso, può aiutare le mamme ha lasciare da parte le cattive abitudini.

I carciofi alla contadina sono semplici da realizzare ma soprattutto gustosi da mangiare. Di seguito eccovi gli ingredienti e la ricetta per prepararli al meglio.

Carciofi alla contadina: Ingredienti

carciofi-alla-contadina

Cucinare questo tipo di piatto vi darà sicuramente la possibilità di fare una bellissima figura con i vostri invitati. Ecco gli ingredienti e tutto quello che vi serve:

1 kg di carciofi medi.

1 limone. 3/4 rametti di prezzemolo.

1 spicchio d’aglio.

4/5 fogli di salvia.

1 piccolo rametto di rosmarino.

250 ml di brodo vegetale.

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.

Sale e pepe q.b.

Origano, timo e maggiorana.

Preparazione veloce ma soprattutto gustosa

Una volta scelti i carciofi di grandezza media, dovrete lavarli ed iniziare a togliere le foglie più dure ed esterne fino ad arrivare a quelli più tenere. Una volta arrivate alle foglie più piccole e chiare dovrete tagliare le punte.

Non appena tagliate le punte dovrete tagliare gli ortaggi a metà e ancora una volta a metà, così da dividerli in ben quattro parti. Dopo averli tagliati metteteli in acqua acidula con del limone e lasciateli da parte.

Lavate il prezzemolo, prendete le foglioline più buone e tritatelo con la mezzaluna per poi fare lo stesso anche con l’aglio dopo averlo sbucciato.  Dopo aver tagliato l’erbetta non vi resta che mettere sul fuoco il brodo e preparare una padella dove inserire i carciofi.

Prendete una padella e insieme all’olio extravergine d’oliva soffriggete il trito per poi aggiungere i carciofi già scolati e lasciarli cuocere a fuoco alto per alcuni minuti.

In un secondo momento, non dovreste fare altro che aggiungere un mestolo di brodo e abbassare la fiamma aggiungendo sale, pepe, un poco di origano, timo, salvia, rosmarino e cuocere per circa venti minuti. Nel mentre che i carciofi cuociono regolate il sale ma soprattutto aggiungete un mestolo di brodo se vedete che il fondo si sta asciugando troppo.

Una volta pronti non vi resta che servirli a tavola godendovi un piatto semplice ma soprattutto buono e gustoso.

POTREBBE ANCHE INTERESSARVI: Carciofi alla campagnola: un piatto dai sapori e profumi siciliani

 

CondividiInviaCondividi

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Post Correlati

cannoli siciliani
La ricetta della settimana

La ricetta dei cannoli siciliani: ingredienti, preparazione e golosità!

arancina al salmone
La ricetta della settimana

Arancina al salmone: un’alternativa gustosa alla classica tradizione

Carciofi-alla-siciliana
La ricetta della settimana

Carciofi alla Siciliana ripieni, una secondo genuino e gustoso

Articolo Successivo
bonus tredicesima

Bonus tredicesima: a dicembre scatta l'extra sulla pensione, ma non per tutti. Ecco a chi spetta

I nostri articoli più letti

Rosalinda Cannavò
Intrattenimento

Rosalinda Cannavò, guai in vista fuori dal GF Vip: “Ho avvisato i miei avvocati”

anziano di 91 anni
Storie di Vita

Anziano di 91 anni cede la sua dose di vaccino alla madre di un giovane affetto da grave disabile; “Prenda il mio posto… “

Luisa Corna
Intrattenimento

Luisa Corna innamorata: Il grande sogno di tornare a Sanremo

un-cucchiaio-di-aceto-mele-al-giorno
Benessere

Un cucchiaio di aceto di mele al giorno può contrastare numerosi problemi di salute

Oroscopo del giorno domenica 28 Febbraio
Oroscopo

Oroscopo del giorno domenica 28 Febbraio, non sarà una bella giornata per i sentimenti della Vergine

Truffa contratti energia e gas
News

Truffa contratti energia e gas attivati all’insaputa del cliente, denunciate 2 persone: ecco come funzionava il raggiro

Cettinella.com

Cettinella.com è un magazine di notizie destinato ad un pubblico di ogni genere, troverete notizie riguardanti la salute, la cucina, la cronaca e tanto altro.

  • Redazione
  • Disclaimer
  • Note Legali
  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
  • Contattaci

© 2020 Cettinella.com - Il magazine di Cettinella
Immagini e ricette sono di proprietà delle rubriche citate, alcune foto posso non essere di Nostra proprietà. Gli articoli scritti dalla redazione (ossia dove non ci sono le fonti) sono di nostra proprietà intellettuale e ne è vietata la riproduzione senza autorizzazione scritta. Verranno cancellati su semplice richiesta dei relativi proprietari scrivendo a concettaserio047@gmail.com

Nessun risultato
Visualizza tutti i risultati
  • Home
  • News
  • Benessere
  • lifestyle
  • Storie di Vita
  • Intrattenimento
  • Altro
    • La ricetta della settimana
    • Curiosità
    • Bellezza
    • Viaggi e Turismo
    • Rimedi naturali
    • Ricette
    • Oroscopo
    • Amici a 4 zampe
    • Estrazioni del lotto
    • Miracoli e Testimonianze

© 2020 Cettinella.com - Il magazine di Cettinella
Immagini e ricette sono di proprietà delle rubriche citate, alcune foto posso non essere di Nostra proprietà. Gli articoli scritti dalla redazione (ossia dove non ci sono le fonti) sono di nostra proprietà intellettuale e ne è vietata la riproduzione senza autorizzazione scritta. Verranno cancellati su semplice richiesta dei relativi proprietari scrivendo a concettaserio047@gmail.com